適合人工種植的野菜品種常見的有：大葉蒲公英、人參菜、菊花腦、普通地參、高產地參、巨型地參、甘露子、紫背菜、富貴菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、綠養心菜、紅養心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、馬蘭頭、 魚腥草、黃花菜、薄荷、小葉曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等

薇菜也是中國一種廣泛分佈的野菜，是中國以前很多人為了充飢而最長選擇的野菜之一。其實薇菜含有非常豐富的蛋白質以及各種微量元素等，有著抗癌、減肥等功效。還能夠抑制流感等傳染病，其主要的食用部位為葉莖，將其用熱水焯過後可曬成乾菜或者醃製。不僅在國內有著較大的市場，每年還有著一定的出口數量。其經濟價值以及利潤空間都是比較大的。

其實也遠遠不止這些，例如還有馬齒莧、蕨菜等，在中國都是有一定市場等。都有一定的種植面積，我們在選擇種植品種的時候要根據當地環境及市場需求等合理選擇。

這個我懂，我家就在長江中下游，我覺得適合種植野蔥。我們這裡野蔥很貴，而且山上也多，不用人工管理施肥都長的鬱鬱蔥蔥。說明野蔥環境適用能力強，種植起來不用怎麼管理就行，而且價格也貴。我覺得農村創業種植野蔥不錯。

適合人工種植的野菜有很多種類，像紫背菜、薺菜、蘆蒿、龍牙草、蓴菜、魚腥草、馬蘭、蒲公英、富貴菜、菊花腦、養心菜、枸杞菜、苦菜等。利用大棚種植野菜效益還是比較可觀的，