步驟 1

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準備好配菜，沙姜切成片，芹菜切成條，蔥，香菜切條

步驟 2

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鍋裡放入油，然後放沙姜爆炒鴨肉，等鴨肉變色後就可以先撈出來備用。

步驟 3

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鴨肉撈起後，鍋裡留下油，放入芹菜翻炒2分鐘。

步驟 4

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再重新放入鴨肉，兩個人吃半隻鴨子有點多，後來我留出了一半，只做一半。

步驟 5

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蓋上鍋蓋燜10分鐘，中途要翻炒，以免粘鍋。

步驟 1

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準備好配菜，沙姜切成片，芹菜切成條，蔥，香菜切條

步驟 2

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鍋裡放入油，然後放沙姜爆炒鴨肉，等鴨肉變色後就可以先撈出來備用。

步驟 3

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鴨肉撈起後，鍋裡留下油，放入芹菜翻炒2分鐘。

步驟 4

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再重新放入鴨肉，兩個人吃半隻鴨子有點多，後來我留出了一半，只做一半。

步驟 5

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蓋上鍋蓋燜10分鐘，中途要翻炒，以免粘鍋。

步驟 6

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最後依次放入蔥，香菜，生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦！