說實話，從小到大，年夜飯基本上不變樣，那就餃子，從來沒有過菜，父母都是老實的農民，做飯上沒有特殊的好手藝，只會家常便飯，那時候咱自個也不會，現在出門外這兩年也是逼的吧，會做點飯，能炒幾個菜，我打算今年的年夜飯我主廚，給全家做一桌拿手的菜，陪父母好好的過一個團圓年，

不管如何變換，四川人民年夜飯桌上都少不了臘肉和香腸

有雞有魚是為了更好的寓意願景，所以也是不可能少的！

1、魚，紅燒魚，魚不僅好吃，而且還寓意著年年有餘。

2、雞，紅燒小土雞，希望來年大吉大利，鵬程萬里。

3、紅燒肉，日子紅紅火火。

4、魚丸，肉丸，團團圓圓。

5、豆腐，都富，大家一起發大財。

6、滷鹹豬蹄，一個拿在手裡啃，太香了，過年吃豬蹄，抓錢哦。

7、臘肉，香腸。

8、牛肉，醬牛肉，紅燒牛肉，紅燒牛骨頭。

9、蝦，紅燒大蝦。

10、別忘了餃子啊！招財進寶。

還有好多，就不一一說出來了。中國各個地方過年吃的菜都不一樣吧？大家一起說說看吧！

下面我就給大夥介紹下我們家幾個固定的菜。這第一，魚是必須要有的。因為這象徵年年有餘。

第二，是糯米糰子，油炸的，金黃色，好吃又能當零食。這象徵一家人團團圓圓。

第三，是年糕，必須有的，象徵生活越來越好，逐年提高。

第四，就是臘肉，蒸肉，這是必須要有的。

第五，就是雞，鴨，這表示雞、鴨、魚、肉年年有吧！

不管是原來生活條件差的時候還是現在好的時候，這幾樣每年過年沒少過。只是現在生活條件好了，加了些山珍野味，盤數多了，但老五樣從來沒漏過。