容易發胖和導致心血管等疾病。我們都知道，豬油是直接用肥豬肉直接炸出來的，冷卻過後會變成白色的固體，它主要含的都是油脂肪。而且豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，而膽固醇也是心血管疾病的誘因。

我要說吃豬油更健康是不是會被噴

普及一下：動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。

豬油入藥：

1.赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。

2.大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

3.上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。

食療作用

豬油味甘、性涼、無毒。

有補虛、潤燥、解毒的作用。

可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、面板皸裂等症。

可藥用內服、熬膏或入丸劑。

但是

動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多的東西少吃是補藥 吃的多了就成毒藥了

所以適量最好