加了果膠、明膠等新增劑的市售酸奶儘量不要給2歲的寶寶吃。

果膠是從水果中提取的，由於具有凝膠性，多用於生產果凍、果醬和軟糖等，明膠是從牛、魚、豬的骨頭、面板和筋腱提煉的膠體，市面上常見的吉利丁片、魚膠粉都是食用明膠，常用於製作慕思蛋糕、布丁、果凍等，使得液態的食物凝固。明膠或果膠都屬於食品新增劑中的增稠劑，它們可以提高酸奶的黏度，改善產品的質地和感官，正規廠家生產的食用是不會對身體產生危害的。也不用太過擔心。

酸奶口味獨特、有不遜於牛奶的高營養價值，含有益生菌，可以調理腸道菌群。美國兒科學會認為6個月以上寶寶就可以喝酸奶了，因為將鮮奶做成酸奶後，牛奶中容易引起過敏的蛋白被部分分解，乳糖也被分解了，所以酸奶好吸收，不易過敏，而且提供鈣質和益生菌，促進消化，是寶寶不錯的奶製品選擇品。

然而市售的酸奶不僅添加了果膠、明膠還添加了很多的增味劑，所以其營養密度和對寶寶的飲食習慣方面影響是不利的，所以不推薦給2歲的寶寶喝市售的、新增劑多的酸奶。給寶寶喝的酸奶個人認為可以自己做或者購買成分簡單，無新增的裸酸奶。

果膠明膠加到酸奶當中，主要起增稠和穩定的作用。

吃酸奶最主要的是可以給寶寶提供益生菌，每天一杯足夠，大概100克。加果膠和明膠的酸奶也是可以給寶寶適量吃的。