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1 # 古山堂茶聊
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2 # 我是Summer陳
你放在什麼地方?怎麼會壞呢?
茶葉都是比較乾燥的,一般不容易變質,有幾種情況會導致變質。
不密封——拆開的茶葉需要密封好放在陰涼處,可放茶葉罐裡,有鐵罐,瓷罐,紙罐,錫罐。這些罐子都是有蓋子的,開啟取茶後立即蓋上,不要長期敞開放置。其中鐵罐比較常用。
放冰箱冷藏——沒有密封好就放進去,會導致茶葉受潮和串味,這樣茶葉的品質很快就會有變化。
之前放過其他物品的罐子不能放茶葉,尤其是有香味的食品類。
如果是普洱茶,建議常溫放置,通風乾燥陰涼處最好,如果家裡有那種大口的土罈子(必須是乾淨乾燥無異味的)放普洱茶也很好,放進去後用乾淨的紗布封口,再蓋上蓋子或者石頭等。
紅茶不需要冷藏,常溫放置就行。
總之,茶葉是乾燥的,特別吸味道,所以容器一定要避光乾燥無異味並且密封性好的。
不同茶葉儲存方式各有不同。
綠茶開封后適合快速飲完,沒開封的可以放冰箱,可以儲存一年多吧。注意千萬密封,不要招潮,不要串味,本人喝過客人帶來的菜味龍井,那滋味保證你不想體驗。
白茶放在陰涼處密封儲藏,防潮密封是重點。這樣存下來的香氣更濃,且不酸澀。
黑茶,普洱和白茶類似。不過放紫砂罐也沒問題,普洱茶對密封要求沒那麼嚴。
烏龍茶系列本身適合當年飲完,但沒喝完的,量大五六斤的,可以找人去復焙,一年復焙一次,喝起來相當霸氣。沒條件復焙,密封存放個七八九十年再喝,又是另一番風味。
紅茶陰涼密封儲存,2年沒問題的。如果日曬的可以長期存放。
總結一下,大部分茶儲存要點,一定隔絕雜味,防潮。有時間年限的,儘快喝完。