山藥洗淨去皮，隔水蒸熟，晾涼加入蜂蜜壓成山藥泥，可直接吃，也可以用模具做出好看的形狀，好看好吃又不失營養，還相對簡單。

如果有條件的話在應對的時間到大山的深處自己親手挖點真正無公害而又正宗的山藥回家第一步就要先把山藥沖洗乾淨量幹第二步就要切成自己喜歡的形狀放入鍋中蒸熟可以少放點點蜂蜜（如果有槐花味的蜂蜜）放上去哪就更美味了第三步出鍋以後放上黑芝麻少微放一會加上黑芝麻就更美味了

一下的圖片是認識山藥所提供的

主料:山藥

配料:蜂蜜、桂花醬、藍莓醬、、、

方法:

1、將山藥按照喜好切成大小均勻的形狀

2、將切好的山藥擺放在鍋中蒸5～10分鐘

3、取出蒸好的山藥淋上喜歡的配料或將配料倒在味碟中

主料 3人份

鐵桿山藥2條

輔料

白糖300克、蜂蜜適量

蜜制山藥步驟1 將山藥去皮

步驟2 將山藥切成均勻的一小段

步驟3 將切好的山藥，均勻的擺放到盤子上面

步驟4 蒸鍋中水沸騰，將山藥放入蒸鍋，調製大火，15分鐘左右，停火就可以了

步驟5 將鍋中放入1碗水左右，水沸騰，將備好冰糖放入鍋中。用勺子均勻翻動，冰糖溶化後，加入適量蜂蜜

步驟6 將做好的蜂蜜水倒入山藥上面，甜甜蜜制山藥就做好了