回覆列表
-
1 # 雨霖鈴40104010
-
2 # 徐一淨芳香護膚
我是南方人,兩廣地區在冬至這天雖然不吃餃子但是我們也會做白皮包肉餡的美食,我們稱為鹹湯圓或者落水包!餃子是麵粉皮,落水包是糯米皮!感覺都是預示著豐收喜慶的美好寓意!
我是南方人,兩廣地區在冬至這天雖然不吃餃子但是我們也會做白皮包肉餡的美食,我們稱為鹹湯圓或者落水包!餃子是麵粉皮,落水包是糯米皮!感覺都是預示著豐收喜慶的美好寓意!
南方:吃湯圓。在南方地區,一直有冬至吃湯圓的習俗。南方的湯圓餡兒種類很多,有黑芝麻餡兒的,有各種肉餡的,有紅豆餡兒的,還有什錦素餡的,吃起來都非常可口。南方不僅有用湯圓祭拜祖先的風俗,還會把湯圓送給親朋好友,以示團聚,象徵吉祥團圓的意思。其實在北方,只有元宵節的時候才吃湯圓,而南方冬至也吃湯圓,這個你們知道嗎?你們那裡都是什麼時候吃湯圓的?
蘇州:喝米酒。在蘇州,人們冬至這一天都是喝米酒的。蘇州的米酒特別出名,釀造米酒的技術也非常發達,據說蘇州還有許多釀造米酒的老字號。相傳最早的姑蘇人家,每到冬至這一天,都會喝自己釀造的米酒,並在米酒中加入桂花,使其有清新香醇的味道,所以也叫桂花米酒。姑蘇人喝米酒的時候,還會用牛肉、羊肉來作為下酒菜,吃了還能驅寒,喝著桂花米酒吃這牛羊肉,也是再美味不過了。所以蘇州現在冬至這天都是喝米酒的。
閩南:吃薑母鴨。在中國的閩南地區,每到冬至這一天,人們都會吃薑母鴨,薑母鴨也是閩南地區的特色美食,用老薑和土鴨燉製出來的薑母鴨,不僅吃起來美味,吃了還能開脾健胃,活血化瘀,疏通筋骨。在做薑母鴨的時候,人們還會在湯汁中放一些芝麻和米酒,這樣燙的味道更香濃,煲的時候也是百里飄香,好聞極了。所以在冬至這一天,各個地方吃的美食都是不同的,你們在冬至的時候吃什麼呢?留言說說吧。