辣條是一種零食。主要原料為小麥粉和辣椒，有大量的食品新增劑，尚無統一製作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執行生產，執行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760。 辣條屬於辛辣食品，不宜多食。主要用料是:小麥粉，食用鹽，香辛料，味精（穀氨酸鈉），食品新增劑，植物油等。當然大部分的辣條衛生標準還是合格滴。 我愛辣條！辣條愛我！

首先，辣條一般都添加了很多辣椒，吃起來很辣，而辣味會刺激味蕾激發唾液分泌，讓人不知不覺胃口大開，吃完一根，還要再來一根，吃了又吃。

其次，辣條添加了很多的香料，聞起來非常的香，嗅覺上的吸引，也是人們對辣條總是念念不忘的原因之一。

重口味，應該每個人都能理解這個詞吧。辣條的麻和辣透過我們舌頭，傳遞並刺激著我們的腦垂體，這種刺激就像吃檳榔和抽菸是一樣的道理。在吃的過程中，會讓人感覺很爽很舒服。所以吃完過後，還會很想再吃。另一個原因，是因為視覺上的衝擊，辣條的顏色紅紅的，看到它不自覺得就想咽口水，我相信很多人都有這種經歷，如果聞一下，那更是欲罷不能了，再加上辣條獨特的配料，總有一種越吃越上癮的感覺。

辣條在大眾的評價中被稱為垃圾食品，但很多人並不知道辣條的基本原料

辣條是麵粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然後調味而成的產品，是農產品加工的零食。關於新增劑，只要按國家標準新增都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。

很多被曝光的“危險辣條”其中大部分是新增劑超標對人體產生危害，其中危害最大的就是防腐劑，大量的攝入可能會使孩子的臟器受到損傷，至於裡面會不會新增使人上癮的東西，我們也不敢全盤否認，但是如果涉及到這類使人上癮的物品的話，估計他們也沒有那麼大的膽，畢竟新增劑超標和使用違禁類的性質差別還是很大的

所以辣條上癮可能真的是因為太好吃了，我們在購買辣條時認準品牌，看好食品新增欄就不會出現大問題，放開吃吧，只要你不怕胖