吃以下藥時不能喝鐵觀音：
1、阿司匹林等酸性藥物。鐵觀音茶水中含有咖啡因、茶鹼等物質，屬於偏鹼性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服後立即飲茶水。
2、生物酶類製劑。助消化藥物如胃蛋白酶、澱粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶類製劑屬於蛋白質類化合物，性質不穩定，各種理化因素可導致其變性和失效，鐵觀音茶水中的多酚類可與生物酶結合而降低酶活性，從而降低藥效。
3、含鐵鋅鈣等金屬元素的藥物。鐵觀音茶中含有鞣質，在人體內會分解成鞣酸。治療貧血的藥物硫酸亞鐵，鈣劑硫酸葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣，治療胃潰瘍的氫氧化鋁等都含金屬離子，可與鐵觀音茶水中的鞣酸發生反應，從而降低藥效，還會刺激胃腸道，引起腹痛和便秘。
4、生物鹼類。治療痢疾的常用藥黃連素主要成分小檗鹼，止咳藥麻黃素都屬於生物鹼類。鐵觀音中的鞣酸會與這些藥中的生物鹼生成沉澱物，大大降低藥物的藥效。
5、抗生素與強心苷類藥物。常用的抗炎藥羅紅黴素、阿奇黴素，強心苷類藥物洋地黃、地高辛等，都可以與鐵觀音茶水中的鞣質結合成不溶性物質而難以吸收。
6、補益類中藥。補益類中藥大多含皂苷類成分，茶水中的鞣酸與人參皂苷、鹿茸皂苷等有效成分結合而產生沉澱，破壞補藥的有效成分。此外，含有黃連、黃柏、麻黃、元胡、防已等中藥的湯劑與茶水同服，也會降低藥效。 除了這些，吃其他藥可以喝鐵觀音，不過吃藥有一定的間隔時間，如飯前飯後、早晚、睡前，服藥後至藥物發揮療效也有一定的間隔時間，一般在服藥後1-2小時開始發揮作用，2-4小時後作用就漸消失。同樣鐵觀音茶水在體內發生作用也有一定的間隔時間，所以一般在吃藥時和吃藥後一小時內不要喝茶，就可避免"茶葉水解藥"，其它時間都可喝茶喝淡茶比喝濃茶好。
吃以下藥時不能喝鐵觀音：
1、阿司匹林等酸性藥物。鐵觀音茶水中含有咖啡因、茶鹼等物質，屬於偏鹼性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服後立即飲茶水。
2、生物酶類製劑。助消化藥物如胃蛋白酶、澱粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶類製劑屬於蛋白質類化合物，性質不穩定，各種理化因素可導致其變性和失效，鐵觀音茶水中的多酚類可與生物酶結合而降低酶活性，從而降低藥效。
3、含鐵鋅鈣等金屬元素的藥物。鐵觀音茶中含有鞣質，在人體內會分解成鞣酸。治療貧血的藥物硫酸亞鐵，鈣劑硫酸葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣，治療胃潰瘍的氫氧化鋁等都含金屬離子，可與鐵觀音茶水中的鞣酸發生反應，從而降低藥效，還會刺激胃腸道，引起腹痛和便秘。
4、生物鹼類。治療痢疾的常用藥黃連素主要成分小檗鹼，止咳藥麻黃素都屬於生物鹼類。鐵觀音中的鞣酸會與這些藥中的生物鹼生成沉澱物，大大降低藥物的藥效。
5、抗生素與強心苷類藥物。常用的抗炎藥羅紅黴素、阿奇黴素，強心苷類藥物洋地黃、地高辛等，都可以與鐵觀音茶水中的鞣質結合成不溶性物質而難以吸收。
6、補益類中藥。補益類中藥大多含皂苷類成分，茶水中的鞣酸與人參皂苷、鹿茸皂苷等有效成分結合而產生沉澱，破壞補藥的有效成分。此外，含有黃連、黃柏、麻黃、元胡、防已等中藥的湯劑與茶水同服，也會降低藥效。 除了這些，吃其他藥可以喝鐵觀音，不過吃藥有一定的間隔時間，如飯前飯後、早晚、睡前，服藥後至藥物發揮療效也有一定的間隔時間，一般在服藥後1-2小時開始發揮作用，2-4小時後作用就漸消失。同樣鐵觀音茶水在體內發生作用也有一定的間隔時間，所以一般在吃藥時和吃藥後一小時內不要喝茶，就可避免"茶葉水解藥"，其它時間都可喝茶喝淡茶比喝濃茶好。