做飯糰要糯米。可以不用放醋。具體做法：

需要提前準備好的材料包括：糯米、芝麻、白糖、豬油、油條。

1、糯米要提前浸泡二小時以上，鍋裡放水，鋪上乾淨的紗布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分鐘左右。

2、把熟的黑芝麻和細白糖混合。

3、在保鮮膜上放上蒸好的糯米飯，攤勻，乘熱抹上一小勺豬油。

4、均勻地塗抹上黑芝麻和白糖，再放上兩段油條。

5、用力握緊成型即可。

普通大米可以做飯糰嗎

普通大米可以做飯糰。

飯糰的做法有很多，不同的食材會做出不同的味道和口感，尤其是米的選擇。我們吃的米有很多種，普通大米就是其中最常見的一種米，很多人為了方便，都會直接用我們平時吃的大米做飯糰，這樣也是可以的，但是，做出來的飯糰口感會比較軟，沒有什麼軟糯的口感，吃起來不是很好吃。

做飯糰用哪種米好吃

最好用糯米。

其實就飯糰而言，想要保證好口味和營養，我們最好選用五穀飯，不過其實有一種米不能缺少，那就是糯米。很多人直接用正常大米做，自然不能夠保證糯性，這樣做出來的飯糰不成型，吃起來口感也比較鬆散。我們加入糯米的比例儘可能大一些，蒸飯時還要記住一個選擇，米飯儘可能蒸的軟一些，如果加水比較少的話，米飯太硬就會導致口感欠佳。