透析患者要高度注意以下含鈉高的食物：任何醃製加工的鹹菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等；泡麵等速食。
腎透析時大量飲水和進餐對健康是不利的：一方面大量飲水和進餐後胃部血流加大，周圍血管供血不足，導致抽筋、低血壓、嘔吐等；另一方面胃內大量水和食物不能很快被吸收入血，進入體內的水、鉀和磷等物質不能被很好清除。
當然在腎透析時少量進食點心、糖果是鼓勵的。
腎透析尿毒症患者要嚴格控制鉀的攝入：注意鉀的攝入：血中的鉀太高會產生四肢無力、口舌發麻、心律不齊、甚至心跳驟停。
一般飲食量小的腎透析病人無需額外限制高鉀食物。
當飲食量較大或血液化驗顯示您的血鉀偏高時需限含鉀高的食物，如雞精、濃肉湯、巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料；高鉀水果如楊桃、香蕉、柳橙、桔子、枇杷、硬柿、果脯等；腎透析患者要高度注意以下高鉀蔬菜如：香菇、草菇、西紅柿、各種乾鮮豆類、木耳、海帶、土豆、胡蘿蔔、黃豆芽、空心菜、菠菜、豌豆苗、蠶豆芽、以及低鈉鹽、無鹽醬油等。
青菜用開水燙過後，會去掉許多鉀。
腎透析尿毒症患者要嚴格控制磷的攝入：腎透析病人要限磷尿毒症患者因腎功能衰竭不能將磷排出體外，而易發生高磷血癥。
高磷血癥可以導致繼發性甲旁亢、腎性骨病及軟組織鈣化等，表現出骨脆而易折、面板瘙癢難忍等症狀。
經口攝取的磷過多是造成高磷血癥的原因之一，富含蛋白質高的食物往往含磷也高，因此在保證充足的熱量適宜的蛋白質攝入的前提下要求患者少吃含磷高的食物，並且餐中嚼服磷結合劑。
相對含磷高的食堅果、茶葉、口磨、菇類、動物內臟、蝦米（蝦皮）、各種豆類、芝麻醬、可樂、全穀類相對含磷低的食新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、溼海帶、雞肉、雞蛋、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯
透析患者要高度注意以下含鈉高的食物：任何醃製加工的鹹菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等；泡麵等速食。
腎透析時大量飲水和進餐對健康是不利的：一方面大量飲水和進餐後胃部血流加大，周圍血管供血不足，導致抽筋、低血壓、嘔吐等；另一方面胃內大量水和食物不能很快被吸收入血，進入體內的水、鉀和磷等物質不能被很好清除。
當然在腎透析時少量進食點心、糖果是鼓勵的。
腎透析尿毒症患者要嚴格控制鉀的攝入：注意鉀的攝入：血中的鉀太高會產生四肢無力、口舌發麻、心律不齊、甚至心跳驟停。
一般飲食量小的腎透析病人無需額外限制高鉀食物。
當飲食量較大或血液化驗顯示您的血鉀偏高時需限含鉀高的食物，如雞精、濃肉湯、巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料；高鉀水果如楊桃、香蕉、柳橙、桔子、枇杷、硬柿、果脯等；腎透析患者要高度注意以下高鉀蔬菜如：香菇、草菇、西紅柿、各種乾鮮豆類、木耳、海帶、土豆、胡蘿蔔、黃豆芽、空心菜、菠菜、豌豆苗、蠶豆芽、以及低鈉鹽、無鹽醬油等。
青菜用開水燙過後，會去掉許多鉀。
腎透析尿毒症患者要嚴格控制磷的攝入：腎透析病人要限磷尿毒症患者因腎功能衰竭不能將磷排出體外，而易發生高磷血癥。
高磷血癥可以導致繼發性甲旁亢、腎性骨病及軟組織鈣化等，表現出骨脆而易折、面板瘙癢難忍等症狀。
經口攝取的磷過多是造成高磷血癥的原因之一，富含蛋白質高的食物往往含磷也高，因此在保證充足的熱量適宜的蛋白質攝入的前提下要求患者少吃含磷高的食物，並且餐中嚼服磷結合劑。
相對含磷高的食堅果、茶葉、口磨、菇類、動物內臟、蝦米（蝦皮）、各種豆類、芝麻醬、可樂、全穀類相對含磷低的食新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、溼海帶、雞肉、雞蛋、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯