1.腸粉：

用米漿蒸熟後形成腸粉，再根據個人口味加入什麼肉類、蝦米、豆芽、西洋菜、魷魚絲、牛肉、豬肉、海鮮等，一般豬肉是最普遍的，料很足，加上秘製的醬料，超好吃！

2.滷味

潮汕的滷味也可以說是一經典，普遍滷味都有滷鵝、滷鴨、滷豬腳、滷五花肉、滷雞腳等等，不同店有著不同的口味，但是不管是什麼口味，只要潮汕人做出來，基本都很好吃，假如你喜歡吃肉，點個滷味拼盤就對了。

3.牛肉火鍋

潮州最出名的火鍋就是牛肉火鍋，正宗的牛肉還是要在潮汕吃，在廣州和深圳這樣的大城市想吃到那麼好吃的牛肉還是比較難的。

3.蠔烙：

新鮮的生蠔肉摳出來加上雞蛋和蔥花番薯粉撈勻後進行煎熟，每個潮汕小吃店必點的蠔烙，單吃和配粥都可以。

牛肉粿條，普寧豆腐，滷鵝，魚飯，反沙芋，鱟粿，牛肉火鍋，豬雜粥，豬雜粿條，糯米豬腸…實在太多了念不完，只要看到是本地人開的大排檔或者小吃店進去準沒錯。

我想身為潮汕人的我，會推薦你一定要試試潮汕腸粉，那個湯汁跟外面是不一樣的，濃濃的，還有下了潮汕菜脯在裡面，特別調製的。還有潮汕手打牛肉丸，都是出了名的，很爽口彈牙。還有就是燻鴨埔，特製的醃料，然後放竹桶裡面，用柴火慢慢燻，也是特產，那個滷水鵝，也是建議要去嘗試，都是特有的滷水配方，慢慢滷出來的，鵝肉很嫩，吃了還想吃，當然少不了各類的粿品小吃，很有特色，如菜頭圓，亳粿，韭菜粿，總之要推薦的很多，去了看到你就知道，潮汕美食真的很豐富多樣。