近年來餐飲已進入激烈競爭期，尤其是燒烤行業，由於介入門檻低，參與者眾多，競爭更為慘烈，利潤已從多利期向微利期甚至是無利期轉變，生意不如以前好做，夏季兩個月賺30萬，估計也是個例。

感謝邀請燒烤掙錢這大家都知道，現在利潤也很小了，競爭力太大，尤其今年很難幹，肉漲價，人工成本大，一萬塊錢做燒烤攤位在以前是可以的，現在可能是不行了，燒烤攤的利潤可能是一串掙好幾串，一個烤韭菜就要一到兩塊錢，兩塊錢都能買一斤韭菜了，現在成本在加大，前兩年環保沒人管，只要晚上能找到地方在哪裡烤都沒事，所有的裝備傢伙材料加起來可能都用不了一萬塊錢。那時候只要支起攤子就能掙錢，現在不行了，不光不準擺攤了，還要買城管上專門制定的爐子，一個爐子就要一兩萬好像，還要租門面辦證，所有商戶白天晚上不準在外面擺攤，投資少了肯定不行，，便宜的房租人流量小，貴的房租成本在加大，、冰箱廚具，萬水電一年幾千塊差不多了，人工工資就沒法說了，燒烤攤最少要三個人才能幹起來，燒烤除了這些必須要投資的硬體設施，食材其實用不了幾個錢，只要開起來了週轉的錢用不了多少，開燒烤攤，必須自帶流量的人自己沒有流量人，很難往掙錢，現在自己在家燒烤人很多，烤串基本都是有價錢的，除非你確實做的好吃，要不然，怎麼賠的都不知道，

夏季乾燒烤月賺30萬，如果是夫妻小店是不可能的，雖然燒烤的利潤達70%以上，每天的營業額要達1.5萬；很多大型的燒烤排檔，音樂燒吧，休閒烤吧，單單燒烤師傅就在3個以上的燒烤店，月賺30萬是正常的。