喝酒吃菜和吃什麼菜，對經常喝酒的尤其是喝白酒的男人是有一定道理的。下面根據自個的體會給大家分享一下體會。
一，下酒菜分素菜和肉菜。口味上分麻辣、清淡、甜酸、五香、火烤、燙涮等幾大類。不同的菜和不同的口味對什麼酒也是有講究的。
二，白酒屬烈性酒，喝白酒最好以清淡、香甜、湯燉、澱粉多、帶酸鮮的菜為主。比例上最好是素六肉四。麻辣燙、燒烤類、重口味、重油膩的菜儘量少一點。喝白酒前最好先吃點主食避免喝餓肚酒。如果不吃主食，就在喝酒時多吃一些土豆、粉絲、甜品、水果、蔬菜、豆類、拌花生等。喝白酒時過多食用高熱、高油的肉類，是發胖的主要誘因。而重口味的菜品會火上加油，使喝白酒後上火，造成體內溼熱增加。喝白酒時和酒後不要喝濃茶。一定要吃些饃或米飯，多喝湯。也就是俗話說的“壓壓酒”。
三，啤酒屬發酵類酒，酒精含量低。但啤酒富含二氧化碳，容易引起胃脹和擴張。普通啤酒本身含糖，所以喝啤酒時的下酒菜中最好少一些或者不要甜、酸類菜品。啤酒原料中的酒花有涼性利尿功能。所以喝啤酒時尤其是喝冰鎮啤酒時不要再多食涼性菜品或其它凍品。而且千萬不要憋尿，許多慢性或急性泌尿系統病、前列腺炎、腎病的發生都與此有關。特別要提醒的是，喝啤酒最好不要吃海鮮類菜。喝啤酒下海鮮與痛風有關。
四，紅酒、黃酒、米酒等也屬發酵類酒。這類酒對下酒菜的適應面比較廣。可以按自己的喜好選擇。
有一點，不管喝什麼酒，出現醉態後，最後不好再吃帶刺的魚類，以防卡刺。另外，有的地方對喝什麼酒下什麼菜有些傳統禁忌。這些禁忌也要持入鄉隨俗的態度為好。
喝酒吃菜和吃什麼菜，對經常喝酒的尤其是喝白酒的男人是有一定道理的。下面根據自個的體會給大家分享一下體會。
一，下酒菜分素菜和肉菜。口味上分麻辣、清淡、甜酸、五香、火烤、燙涮等幾大類。不同的菜和不同的口味對什麼酒也是有講究的。
二，白酒屬烈性酒，喝白酒最好以清淡、香甜、湯燉、澱粉多、帶酸鮮的菜為主。比例上最好是素六肉四。麻辣燙、燒烤類、重口味、重油膩的菜儘量少一點。喝白酒前最好先吃點主食避免喝餓肚酒。如果不吃主食，就在喝酒時多吃一些土豆、粉絲、甜品、水果、蔬菜、豆類、拌花生等。喝白酒時過多食用高熱、高油的肉類，是發胖的主要誘因。而重口味的菜品會火上加油，使喝白酒後上火，造成體內溼熱增加。喝白酒時和酒後不要喝濃茶。一定要吃些饃或米飯，多喝湯。也就是俗話說的“壓壓酒”。
三，啤酒屬發酵類酒，酒精含量低。但啤酒富含二氧化碳，容易引起胃脹和擴張。普通啤酒本身含糖，所以喝啤酒時的下酒菜中最好少一些或者不要甜、酸類菜品。啤酒原料中的酒花有涼性利尿功能。所以喝啤酒時尤其是喝冰鎮啤酒時不要再多食涼性菜品或其它凍品。而且千萬不要憋尿，許多慢性或急性泌尿系統病、前列腺炎、腎病的發生都與此有關。特別要提醒的是，喝啤酒最好不要吃海鮮類菜。喝啤酒下海鮮與痛風有關。
四，紅酒、黃酒、米酒等也屬發酵類酒。這類酒對下酒菜的適應面比較廣。可以按自己的喜好選擇。
有一點，不管喝什麼酒，出現醉態後，最後不好再吃帶刺的魚類，以防卡刺。另外，有的地方對喝什麼酒下什麼菜有些傳統禁忌。這些禁忌也要持入鄉隨俗的態度為好。