今天我分享三種餃子餡，其中有魚肉餃子餡，蝦肉餃子餡，蘿蔔粉條陷，有喜歡的可以看看

蘿蔔粉絲陷配方

乾粉條300克，白蘿蔔1.5斤，五花肉末300克，雞精25克，味精20克，鹽15克，蠔油50克，老抽少許，生抽適量，十三香5克，香蔥50克，薑末少許，香油適量，豬大油適量，

製作方法

（1）粉條泡水切碎備用

（2）蘿蔔切碎焯水備用

（3）把肉餡加各種調料和水攪拌均勻加入粉絲和蘿蔔拌勻備用

魚肉餡餃子做法

鮮魚肉300克，豬肥肉200克，韭菜200克，

鹽5克，味素八克，雞粉6克，十三香適量，胡椒粉適量，醬油適量，料酒適量，老湯三兩，色拉油一兩，香油適量，蔥姜各一兩

把魚肉去骨切碎加入肥肉碎然後加入各種調料和陷然後加入老湯攪勻加入色拉油，香油，蔥姜攪勻最後加入韭菜末

蝦仁餡餃子做法～

蝦仁半斤，豬肉餡半斤，香蔥50克，姜二十克，料酒適量，鹽五克。雞粉八克，醬油適量，十三香少許，胡椒粉三克，老湯二兩，香油適量，

製作方法～把肉餡加入各種調料合成肉餡然後加入拍碎的蝦肉即可

餃子餡品類非常多，常見的有口味豬肉大蔥、白菜豬肉、豬肉香菇、韭菜雞蛋、薺菜豬肉、蝦仁香菇等，我最喜歡薺菜豬肉的，非常香，薺菜吸收了豬肉的油，所以不太油膩。