說起白菜湯很有營養的菜，要是減肥通知，最好的蔬菜，做白菜湯做好選用白菜的芯做菜，因為白菜心土腥味很淡，在搭配雞骨熬的清湯，搭配一起用蒸的方法做湯，就好像開水白菜

白菜湯講究的是鮮，做好的白菜湯鹹鮮才是一份好的白菜湯，而白菜湯有很多的做法，以下幾種簡單方便易學。

白菜菜心湯

1、準備幾片菜心、鹽、、雞精、蔥花。

2、鍋裡倒少許的油燒熱，然後摻水等待水燒開，放入準備好的菜心接著放鹽、雞精煮兩分鐘然後盛出，撒上蔥花一份最簡單的白菜菜心湯就做好了。

白菜冬瓜湯

1、準備一塊冬瓜、幾片白菜葉、蔥薑蒜、調料。

2、把冬瓜切片，鍋裡倒油燒熱加蔥薑蒜炒出香味，然後加冬瓜翻炒兩分鐘，接著加水煮3~5分鐘加入白菜，放調料再煮兩分鐘就可以盛出來了。

白菜豆腐湯

1、準備一塊豆腐、白菜、蔥、調料。

2、鍋裡燒水，等水開倒少量的油，把豆腐切成塊，白菜切成條一起放入鍋中，然後放鹽、味精、雞精煮五分鐘左右。

3、用碗盛出，撒上蔥花就好了。

白菜瘦肉湯

1、準備瘦肉一小塊、幾片白菜、香菜、蔥薑蒜、調料。

2瘦肉洗淨切成丁或者肉沫，白菜切條。

3、鍋裡倒少許油放蔥薑蒜爆香，下瘦肉一起翻炒兩分鐘，然後倒入清水蓋上鍋蓋煮6~8分鐘待湯開了以後，放入白菜煮三分鐘。

4、用碗盛出，撒上蔥花香菜就好了。

先買點肉，然後把肉切小，用鹽醃製一下。熱鍋爆油，下進肉，翻炒一下，把肉推到鍋得一邊，放生薑蒜炸香，加入適量的水，水開後加入白菜煮熟，然後加入自己喜歡的調料，就可以了