回覆列表
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1 # 椰島之舟
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2 # 笑皓江湖
一是口味要好，要乾淨衛生。大部分餐廳之所以沒有倒，是因為回頭客多。
二是地段要好，不光是地段繁華就夠了。繁華地段也有差位置，見過在繁華商場，地理位置靠裡，一年賠了二百萬，後面開一天賠一天，最終關門大吉了。位置不繁華，就要考慮周邊業態是否有重合，能不能覆蓋支撐起片區人群。
三是價效比。上面的都好了，價格也會有很大影響。
四是要有新的創意。現在有一種煲仔飯機器，批量出鍋，節省人工還提升效率。還有一種辦法，現在經濟不景氣，店面租的不要太大，不然到時候房租壓力很大。見過極端案例，只留門頭收銀臺+後廚，沒有客人吃飯的地方，因為他們只做外賣，現在開了多家分店。
還有其他因素，就不再班門弄斧了。
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3 # cssd川蜀時代
做餐飲除了好的地段之外，就是菜品的味道和服務要好。
只要這兩樣做好了想不賺錢都難。其發展的前景還是很不錯的，畢竟民以食為天。
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4 # 甄品美食
1.營業地點
2.食品的味道
3.食品的衛生
4.食品的價格
5.老闆的人品
6.後期對客戶的維護
7.推出優惠活動的力度
8.大家的口碑
這些你要是都能做到最好，就沒有幹不成的生意。但是一定要考慮好，這行業適不適合你自己。
做生意不能因為一點的利益而去唯利是圖。
顧客和口碑太重要了。
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5 # 百命藏麟83875399
我挺喜歡吃，但是前景目前看來一般，煲仔飯挺廢時間的，大鍋煮飯裝小煲的太難吃，只能一個一個做。比現在各種料理包做出來的快餐費力太多了，利潤也幹不過人家。
但我還是希望家邊上有個正宗的煲仔飯，偶爾去嚐嚐，鍋巴真的好吃
飲食店差別大。一個要地段好，二個做得好味道，服務態度等。這個是最關鍵的。好就賺錢快，不好就壓力很大。很講究旺氣則發快，否則後果難料。兩家並列一處，相鄰地方都會有差別。