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  • 1 # genebrother1

    鋁鍋、搪瓷鍋、不鏽鋼鍋、鐵質等金屬飯盒,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,有發生火災的危險。

    另外,除鐵質容器外,其他3類飯盒不宜放進微波爐:

    1、耐熱性差的塑膠飯盒,普通塑膠飯盒耐熱性差,不能作微波爐烹飪器皿用。

    2、漆器的飯盒,漆器人飯盒上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,容器也可能產生裂痕,加熱的食物吃了也不利健康。

    3、耐熱性差的玻璃飯盒,食物加油烹飪時溫度可能很高,易使玻璃飯盒破裂,故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。

    擴充套件資料:

    微波爐是人們熱剩飯菜的利器。可是,微波爐熱飯菜有許多講究,做對了才能營養又好吃。按照食物不同,微波爐加熱飯菜的方法也不同:

    1、主食噴些水。熱米飯如果用大火,一般一碗飯轉2-3分鐘即可。如果是中火,滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋,這樣熱出來才鬆軟好吃。另外,熱饅頭、餅等麵食的時候,最好先噴上一些水,加熱1-2分鐘,才不會又乾又硬。

    2、湯類中途要攪拌。湯類加熱時,經常內部溫度很高,表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位,以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱,中途攪拌一下,能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心,避免燙傷。

    3、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2-3分鐘,肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物,加熱時間要稍微久點,4-5分鐘即可。

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