人吃五穀雜糧幾乎每種食物都有很高的營養其中含蛋白質多的食物：牛奶、羊奶、馬奶等；牛、羊、豬、狗肉等、雞、鴨、鵝、雞蛋、鴨蛋、以及魚、蝦、蟹等； 還有大豆類，包括黃豆、青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。正常飲食下人體內的多個重要組織器官之間會積極交流和協調，產生協同效應，形成“和諧”的代謝節律。而高熱量食物會破壞這種協同效應。高熱量食物會導致血脂代謝的異常，血糖的增高，血壓的增高，所以會造成肥胖，我們平時可以多吃一些富含纖維的食物，它可以防止熱量攝取過多對減肥有很大的好處！

看了問題，感覺是不是對食物的營養評價有一些些錯誤的理解。

我們常說的營養高的食物，是指營養素密度高，也就是在這個食物含有的單位熱量的情況下，含有的微量元素、維生素甚至是植物化合物等種類豐富、含量較高，就認為是營養素密度高的食物。

但是你也看到，這裡有強調“單位熱量”，也就是考慮了收入該食物對熱量增加的影響，如果評估是提供相同熱量的情況下，其實就是將各類食物拉到了一個統一的起跑線上。

謝謝邀請～營養高的食物會造成肥胖嗎？營養高的食物，嚴格來說就是營養密度較高的食物，這類食物主要指的是日常的飲食中的食物，比如主食／蔬菜／水果／奶類／豆製品／肉類／魚肉等等，這些食物從合理均衡的飲食角度來說，不會造成肥胖，但是從過量的角度來說會造成肥胖。

對於天然食物來說，除非有毒，其實對於健康都是有很好的積極促進作用的，但是從健康的角度來說，會受攝入的總能量，烹飪方式的影響，比如肉如果適量的吃肥瘦相間的肉也可以，但是最好選擇瘦肉，但是因為肥肉口感相對醇厚，很多人會更偏愛於肥肉，那麼就會給身體增加負擔。而如果再加上一些魚香／宮爆／醬爆等烹飪方式，會增加很多的油／鹽／糖，過量的這些物質都會為肥胖增磚添瓦。

其實現在提倡吃營養高的食物，主要是提倡大家健康飲食，少吃垃圾食品，比如各種富含豐富食品新增的零食，煙燻／醃製等食物，減少總能量的同時，還能預防這些食品新增劑破壞腸道菌群，影響身體的免疫力。