材料 "洋蔥 一顆","檸檬 半顆","CAS去骨雞腿肉 2只","【醃料】魚露或鹽 一小匙","【醃料】太白粉 少許","【醃料】蔥 一根","【醃料】姜 三片","【醃料】香油 少許","【調味料】檸檬 半顆","【調味料】糖 一大匙","【調味料】水 100cc","【調味料】魚露 一大匙","【調味料】太白粉 少許","【調味料】薯粉或麵粉 油炸用"

1: 將CAS雞腿肉切成小塊，加入蔥、姜、辣椒，以及少許的香油、魚露、蛋白、 太白粉抓勻醃15分鐘 2: 等雞腿肉沾上薯粉返潮後，起油鍋，油溫大約170度將雞肉炸至金黃色盛盤備用 3: 另取一鍋，放入少許油熱鍋炒香洋蔥，接著放入100cc的水、檸檬汁一大匙、糖一大匙、魚露一大匙，煮滾後加入太白粉水勾芡，並加入炸好的雞肉拌炒 4: 盛盤後可加入香菜末提味（不喜歡吃香菜的人可忽略這個步驟） 好吃的檸檬雞球的做法就這樣真的挺好吃的如果想減肥的就別多吃了 畢竟熱量很高

檸檬雞球這道菜小孩子比較喜歡，我是這樣做的。你看看是不是你喜歡的味道。

首先把雞腿肉切成小塊，用鹽，料酒，姜，蒜，一些胡椒粉和番薯粉醃製一會兒。大概15分鐘到20分鐘樣子。切一些胡蘿蔔塊和洋蔥塊備用。如果不喜歡配料也可以直接用雞塊就行。

架鍋燒油，把醃製好的雞塊，一個個放入油鍋炸成金黃色。放在一旁待用。

另起鍋燒油，放入洋蔥塊，胡蘿蔔塊。翻炒一會兒，加少許水悶一下。加入少許鹽，一些魚露，把檸檬切辦，用手使勁的擠檸檬汁下去，喜歡酸口就多擠點。再放點糖。

差不多時間雞塊倒入鍋裡。在這裡提前調好的澱粉水倒入勾芡。起鍋裝盤。

這道菜酸酸甜甜，比較開胃，希望你喜歡。