高種姓社會上層擁有各種社會資源，食物這種基礎低端需求自然不在話下，俗話說，吃飽撐著，什麼肉食更是吃膩味了，人家最求的是精神上的提高

婆羅門教是印度教之父，繼承了神祗體系和種姓制度。

佛教是印度教之母，繼承了因果輪迴盼來世，素食主義，和不殺生思想。

這個問題我想我有絕對的發言權，我們家就是婆羅門，親戚朋友也全都是高種姓種族，但吃素是種族信仰而已，不是婆羅門的也有很多人吃素，吃素是印度教徒對神靈的信仰與尊重，忠誠與承襲...吃素的人不殺生哪怕是隻螞蟻...所以才有了大家到印度後看到的人與各種動物和諧相處的社會獨特景象...

說起印度高種姓很多是素食主義，為什麼呢？

這就不得不從印度的宗教說起了，印度教是印度第一大宗教，教徒約佔總人口的80%，印度教由婆羅門教和佛教傳承影響而產生的。所以印度教的教義裡面受佛教的影響很多，其中佛教有“吃素意識”，不能殺生不吃肉，這些行為是會影響因果輪迴，投胎轉世的。這種意識來源於古代社會的君子文明，體現了人類智慧的優越性。

印度高種姓家族代表了印度社會的上層階層，擁有了大部分的社會資源，對於食物等最基礎低端的社會追求已經無所謂了。他們更加追求精神上的提高和滿足。同樣吃素的行為也從另外一個角度體現了他們的社會優越性。因為在印度很明顯，肉食主義者基本上大多數是社會底層低種姓的低收入者。

相傳印度全國有50%左右的素食主義者，實際情況並沒有那麼誇張。印度約13.4億人，按這樣算有接近7億人吃素這是不可能的。就算高種姓人裡面也大概只有約三分之一的人是素食主義者。

總結來說，印度的素食文化，是跟他們的文化、宗教、種姓、社會制度有著密切關係的。素食是一種節約環保的行為，我個人覺得是值得提倡的。

這不廢話嘛，高種姓都是有錢人，世界上的有錢人普遍都吃膩了大魚大肉，很多都是吃素，有什麼好奇怪的，再說了，你以為素食很枯燥嗎？別說有錢人了，普通人吃素的食材也非常豐富，不是你想象的那麼樸素難以下嚥