“金不換”——三七

明代李時珍稱三七為“金不換”，是指三七的價值比金子還要珍貴。

相傳，一次李時珍去南京趕“三皇會”(藥材交易會)，在藥王廟前的地攤上，看到一雲南藥商擺著一種圓錐形褐黃色植物的根，識藥無數的李時珍從未見過這種藥，便上前請教。藥商說：“它叫三七，雲南特產，可止血化瘀定痛，是西南軍隊中的金瘡要藥。”

藥商還講述了具體事例：有人被刀砍傷，流血很多，取三七研末外敷，傷口馬上不痛且結疤很快；一位婦人產後出血不止，服用三七後就止住了……李時珍取一細根頭三七放入口中咀嚼，其味苦後回甘，憑往日經驗，覺得可帶點回去一試，便問：“我買一兩如何？”藥商告知，此藥貴重如金，李時珍傾囊而出錢尚不足，只得輕嘆一聲，將欲離去。雲南藥商見其面善清瘦，身後跟著一揹著裝有多種藥材大包的青年，估計這是位對醫藥深有研究的人，便喊住他請教大名，“我叫李東璧(時珍的字)。”“啊，原來是蘄州李先生，久仰久仰！今日有緣相見，幸甚！我送你一兩三七，願你能為更多人治好病，也算是初交之禮吧。”雲南藥商抓起幾塊三七遞到李時珍手中。李時珍回去後取三七試用數人，效果勘驗，並多方面收集其治療作用，首次將其載入《本草綱目》中。李時珍把三七看做是“金不換”，稱其“能治一切血病”。

福萬家三七

“南國神草”——三七

三七是天賜文山的神草，有其獨特的環境喜好。三七鍾愛北迴歸線附近的區域；宜於冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱、喜半陰和潮溼的生態環境；故其分佈範圍僅侷限於中國西南部。海拔在1500米到1800米、北緯23.5度附近的狹窄地帶；全世界95%以上的三七產自文山和周邊極少數地區。三七的根、莖、葉子、花、果實都可以入藥。因此被稱為“南國神草”。