我們紹興有一種酒叫“女兒紅”，它是當一家生下女兒後，父親親手釀製米酒埋於地底，等到女孩出嫁那天挖出飲用。當然現在這樣埋地下的已經很少了，更多的是當女兒出生之後，許多父親會去老酒製造廠，買一點或者釀製一點交給製造廠，並繳納一定的保管金，之後廠家就會把你的這個酒存在他們制定的地方，待來年你們需要的時候在來提取。我結婚的時候，我丈人就說他有2罈女兒紅存著，然後我們去廠家那邊拿出來的，說實話，一開酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極其好喝。是市面上那些酒無法比的。

作為山西人，20年的汾酒很多人都在喝。

汾酒集團生產了很多年份酒系列，其中汾酒20年就是當下受到大家喜愛的品種。它是用二十年前的特級原漿酒，封藏在酒翁裡，埋藏於地下，等待它自然老熟二十年後出翁。再經過汾酒特色的勾兌技術，精心勾兌調製而成。

20年的汾酒酒液晶瑩透亮，清澈透明。酒香清香純正，芳香細膩優雅。入口綿甜淨爽，回味豐滿。稱它是汾酒中的“特級”，清香型汾酒的代表。

喝過13年的原酒，色澤微黃，入口口感沒有沒有新酒的好，但陳香味極好，一斤兩年的新酒加入一點陳酒，攪拌均勻後飲用口感極佳。

我是釀酒的觀瀾玉清，喜歡分享一些釀酒小知識。

如果是20年的純糧酒，入口順溜，不刺激，酒勁慢慢釋放，醉了軟綿綿的，第二天醒來，有的可能會頭有點暈，但不是痛，一般不會口渴，有的會有點口渴。關鍵看什麼酒，還有各人的適應情況。