回覆列表
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1 # 騎跡憶兄續夢圓
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2 # 柏廬蒼蒼
如何挑選好的地瓜，咱們可以從色香味三點去考察：
1.色。在“色”上，可以透過地瓜在烤制過程中膨脹程度、皮色變化來觀察；
2.香。香是一個很重要的考察方式，主要就是聞地瓜在烤制過程中散發出的香甜氣味。
兩者綜合就可得出最優解了
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3 # 會飛的青春56322351
烤地瓜，我推薦海南橋頭富硒紅薯。
推薦理由：
源自富硒世界長壽之鄉澄邁！
尤其是硒的含量較高，與其他番薯相比，富硒番薯硒的含量高出百倍
成熟時間：
每年的12月～5月，不過其他時間也可以吃到冷庫的
地瓜口感:
甜度適中常吃不膩。薯香氣淡雅沁人心脾、多粉且嫩外不帶筋、口感獨特內無纖維、色澤迷人鮮亮有加、營養豐富有益健康！粉糯甜！畫重點，可以吃出板栗味哦！！！
挑選烤地瓜方法：
1、地瓜有兩種，一種是紅心的，一種是白心的
紅心的烤著吃更為香甜
而白心的則是煮地瓜茶比較好吃
所以烤地瓜要選紅心的。
2、紅心地瓜，表皮呈土黃色，而白心地瓜表皮發紅，記得挑土黃色皮的烤地瓜。
3、 另外，儘量挑比較圓的地瓜，與同等重量的長形地瓜比。圓形的地瓜，瓜肉比較多，表皮比較少。
4、 再有就是，烤的好的地瓜，表皮無焦黑處，但手捏感覺地瓜很是柔軟。