肯定是學校好啊，學校裡面會有專業的西餐老師親手教你，並且學校還推薦就業，當學徒的話根本學習不到什麼，還浪費自己的時間，店裡面都是以營利為目的的

蟹妖～～～～～～

這個問題比較不容易回答，看過兩位烹飪學校的朋友回答，感覺不太符合樓主的意圖，這樣，我這裡簡要回答一下！

我們一般說的西餐，更多的是單指非中餐的菜品和就餐方式，說白了不是中餐都可以稱為西餐，分類以國家為主，法式、日式、韓式、意式、泰式等等等等，每個國家的菜品都有自己的特色，烹調的技法不同，食材主次選擇和醬汁搭配也不同。下邊簡略介紹一下，是從哪裡學才符合題主要求。

學校學習，有系統的老師教學，涉及學科比較廣泛，各類菜式撿重點學習，需要靠自己的興趣選擇方向，交學費。

餐廳學習，有工資，涉及的菜式需要看你選擇什麼樣的餐廳，師傅教徒弟需要看師傅是否願意教，興趣如果作為工作是否能夠堅持。

都有自己的優劣勢，但是即使從學校出來進入餐廳工作，也不會直接成為師傅，也是要從學徒工做起，只是基本的技法都懂，學起來比較容易。

建議從餐廳做起，學校出來起點自己拿捏不準的話，以後就業也找不準定位，一邊拿工資，一邊虛心學習，幾年後把省下來的學費和掙工資拿出來，勞務輸出去國外學習或工作一圈，鑲金完之後回國，就不一樣了！

廚男說:

學技術活的話，我還是建議實踐比較好，理論只是一方面最重要的還是實踐的，所以我還是建議你去實體店裡面學西餐好一些。

我是做中式烹飪的，然後我也沒有去學校裡面學，直接就是去的中餐廳學徒，不過話說回來，當學徒的真的特別累。

你自己一定要有心裡準備，多勤快一點，特別是不要偷懶人家在偷懶時候你可以多做一些事

多做一些事，並不是欺負你，但是你可以學到更多的東西，這是我的個人經驗

然後如果你特別勤快的話，會有師傅教你的，如果你懶的話就沒人理你了

你越勤快，承受能力越強，你越服從安排你就學得越快。

其實我覺得學習上還是比較容易的，都是一些簡單的，大部分的西餐都是那種包裝貨，然後拿到酒店裡面直接加1下工就好了。

圖片來自於網路