螺絲粉是廣西柳州美食小吃，味道鮮香。身邊朋友有開店鋪，本地也有幾家一直開的不錯，這個需要看準位置，味道一定要正宗，這個湯比較關鍵，據說用田螺熬製而成的湯汁，加上豆腐泡以及粉絲的鮮香俘獲不少吃貨的芳心，這個個人認為應該屬於小眾人群相比麻辣燙和土豆粉還是有一定的區別，這個就行維護好自己的粉絲和客戶防止有限的人群流失，一定想辦法把顧客變成老客戶這樣才會越開越成功。做螺絲粉的同時還可以賣些主食搭配著來又能突出主食又能突出螺絲粉這樣做起來不單一，之前身份朋友開的螺絲粉食材都是直接從廣西發來的，這個具體要看自己的情況而定，儘量保證正宗的前提下把成本降下來這樣才會對自己有利，才能保證開店的永續性。

柳州融水人路過，支援你哦！順便提下我的意見，因為不知道你是在哪裡開店。所以建議你如下：

第一，先去調查一下市場，周圍開螺螄粉店的多不多？市場前景如何？

第二，店址的人流量如何？店鋪租金多少？做一個投入產出收益預算分析很有必要。

第三，也是最最最重要的，螺螄粉味道要正，不能糊弄顧客，先去學好技術，再經營。

第四，前期，儘量給足螺獅粉料，付竹，花生，豆腐波，這些料多給點，確保回頭客。

想到的，就這些，祝您成功，生意興隆。

餐飲市場正在轉型，螺旋粉屬於輕餐飲，風險小但是依然存在，競爭大。如果要做好，首先餐飲的本質是味道。有好味道才會有回頭客。其次在選址、定價、服務、這幾個方面要做到位，這個沒有一定標準，不能比附近同行差。具備這些條件就做好吃苦準備，用心做一般不會虧本，加油！！！