食材

肘子肉

500g

油

適量

糖

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

啤酒

適量

蒜

適量

醬油

適量

幹辣椒

適量

方法/步驟分步閱讀

1/15

烀好的肘子肉。

2/15

切成小塊。

3/15

準備好蔥、姜、蒜。

4/15

在鍋裡倒入一大勺油。

5/15

放入姜、蒜。

6/15

加兩大勺糖。

7/15

放入肘子肉。

8/15

加入蔥段。

9/15

加一勺鹽。

10/15

加兩個小紅辣椒，不停的翻炒肘子肉，大約炒10分鐘左右。

11/15

加入半瓶啤酒。

12/15

再加一大碗水。

13/15

蓋上鍋蓋，燉大約8分鐘左右。

14/15

開蓋後，繼續翻炒。

15/15

翻炒大約3分鐘左右，收汁即可出鍋。