準備主料，黃瓜，瘦肉

黃瓜切片，瘦肉切片，同時用鹽，料酒淹肉片，放入幹澱粉，雞蛋攪拌均勻。

鍋燒水，放入老薑片煮開

放入淹好的肉片，用筷子劃開，以免粘連

放入切好的黃瓜同煮，再同時放適量鹽，待湯煮開後五分鐘起鍋

湯煮好後。調蘸水。放少許鹽在碗裡，再放適量生抽，藤椒油，油辣椒，切碎的蒜泥，香油，味精攪拌均勻即可。

可以

特別清爽美味的[愛慕]

一道下飯湯

黃瓜一定要先炒熟再加水[機智]

肉下鍋不要連在一起[驚喜]

黃瓜肉片湯可以加入軟漿葉

好多人不知道軟漿葉是什麼，給大家介紹一下。軟漿葉又叫木耳菜、豆腐菜、西洋菜、落葵等…西洋菜我這邊熟悉的人可能多一些。

軟漿葉營養豐富，含有鈣鐵等元素。分佈在南方地區。

黃瓜肉片東加軟漿葉製作方法過程：

主料：黃瓜、肉片、軟漿葉

輔料：生薑、蔥、生粉、料酒、胡椒粉、油、鹽、雞精

做前準備：黃瓜洗淨切片、軟漿葉洗淨、生薑切片、蔥切蔥花、肉洗淨切片用料酒生粉醃製一下。

煮湯：①鍋洗淨燒熱放少許油，放入薑片和黃瓜片爆香。

②加水燒開，加入鹽和雞精調味。

④撒上蔥花、胡椒粉。

製作完成

黃瓜肉片湯做法：

主料：黃瓜一根，肉二兩，姜一小塊，蔥一根

第一步：先把肉切薄片，姜切絲，放入碗中，放少許鹽，料酒，生粉，加入一點點食用油，避免粘連拌均勻醃製十分鐘。

第二步：把黃瓜切片，蔥切成蔥花備用。

第三步：把鍋燒熱，放入少許食用油，因為是燒湯的，油不用太多

第四步：油熱加入一點點食鹽，避免濺油，然後加入適量清水，把水燒開。

第五步：水開放入提前醃製好的肉片，慢慢的攪動一下，讓肉片分離

第六步：把肉片煮開三到五分鐘即可，久了肉片會變老，然後下入黃瓜片繼續煮幾分鐘，但時間不易太久，避免肉老黃瓜也不脆了，然後根據自己的口味看看要不要再加點食鹽，燒湯的話，我建意鹽放少點

第七步：放入一點點的雞精就好了，其他的調料建議不放，這樣就可以了，倒入碗中，放入蔥花。一道肉嫩瓜脆又清淡的黃瓜肉片湯就做好了。

大家好，我是周姐。黃瓜肉片湯可以加軟姜葉。今天給大家分享黃瓜皮做的美食，大人小孩都喜歡吃，比雪糕，冰淇淋好吃，不含新增劑，吃著也放心。一起看看是怎麼做的吧。

如果你也喜歡，就跟著一起做起來吧。

話不多說，一起看看是怎麼做的吧！

青瓜涼糕

準備食材有：黃瓜皮適量、白糖60克、白涼粉60克、椰蓉適量。

製作方法：1：黃瓜清乾淨去皮，放料理機內加500克清水打成黃瓜汁。2：把黃瓜汁用紗布過濾，擠出黃瓜汁。3：把擠出來的黃瓜汁放碗裡。4：加60克白糖、6O克白涼粉，攪拌均勻就可。5：把調好的黃瓜汁倒入不鏽鋼的鍋內，中小火慢煮。6：中間勤攪動，不讓粘鍋。7：燒開以倒入玻璃模型裡，放冰箱冷藏。8：把放涼的黃瓜涼糕脫模切自己喜歡的型狀。9：然後粘上椰蓉就可以裝盤開吃了。

黃瓜肉片湯是一道菜品，主要原料有豬瘦肉、黃瓜、香菜。

黃瓜肉片湯主要原料豬瘦肉

炎炎夏日清爽好菜！

原料： 豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段，香菜少許，熟油幾滴，澱粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。

1、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。

2、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。

3、鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟。（根據個人口味喜歡吃嫩點的可以後放）

4、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成。

肉嫩湯鮮，清爽開胃。