1、第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。 

 2、插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。 

 3、產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。 

 4、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

不粘鍋怎麼用？家常烙餅，本人用到最多的就是電餅鐺，電餅鐺預熱。刷一層薄油。餅的正反面都刷上一層油。再放入電餅鐺。來回翻動幾次，餅烙至兩面金黃酥脆出鍋。不會粘鍋呀。。。電餅鐺怎麼清洗？首先我們要拔掉電源，讓發熱的電餅鐺等一下，20分鐘左右，用手摸一下電餅鐺，微熱就可以開始清洗了，首先拿紙巾將電餅鐺上下殘留的油脂洗乾淨，再拿起抹布，醃上少量的水，輕輕地擦拭電餅鐺的上下盤，尤其是上下兩處連線的地方以及一些死角不要放過，如果覺得難清除掉油脂也可以使鹼面進行清洗，先往電餅鐺裡面加一點點熱水，再倒入一些鹼面，用布打圈，把油吸出來，可徹底清洗乾淨，值得注意的是有的朋友直接用水清洗電餅鐺這是萬萬不可取的，這樣極易使水流進，機器內部處理不當會對機器造成損傷。以上是我的親身經歷，謝謝大家。

嗯！在使用電餅檔之前，先用溼抹布清洗乾淨，然後把鍋底抹乾，用毛刷蘸取少量油，提前在發熱盤塗抹一遍。然後插上電源，開啟電餅檔，開始預熱，溫度起來的時候，就開中小檔保持溫度，耐心的等待個1至2分鐘後放入提前準備好的食材！

這個過程就是要電餅檔鍋表面的毛細孔可以吸收進油，這樣就可以達到不粘鍋的效果了。