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  • 1 # 甄一味

    12個人去燒烤,豬,牛,魷魚要買多少,這個問題要根據12個人去燒烤,豬,牛,魷魚要買多少,這個問題要根據具體情況進行回答。

    12個人當中,有沒有特別喜歡吃燒烤,並且飯量比較大的朋友或者同事,如果有,作為請客的東家還要了解客人的飲食習慣,喜歡吃什麼,比如,豬五花肉,牛,羊,魷魚喜歡吃哪一種,這樣就可以根據客人的喜好來準備食材的種類和數量了。

    另外,還要提前做足功課,瞭解清楚,請的客人中有沒有女同志,女同志的飲食習慣和偏好是什麼,比如說喜歡吃什麼肉。

    總之要把握好一個原則,既要吃好,又不能浪費。如果這12個人當中大部分是男的,就要弄清楚是不是都喜歡喝酒,如果大家都喜歡喝兩口,那麼,這幾種食材就不需要準備太多。

    因為,喝了酒以後,對食物的需求量就會下降。飽腹感會隨著飲酒量的增加變得更加強烈,就會逐漸減少對肉串的需求了。

    另外,如果是請客,肯定還要準備一些烤蔬菜,比如烤蒜,烤韭菜,烤麵筋,烤金針菇等等,這樣葷素搭配才是最好的飲食方式。

    綜合上面的一些個人的經驗,建議,牛、羊肉準備多一些,魷魚次之,豬肉最少吧,畢竟五花肉烤出來還是比較油膩的,應該吃的人不會太多,需求的量也不會太大,五花肉3-4斤就可以了,牛、羊肉準備10斤左右,魷魚8-10斤,因為有酒的因素,而且還有蔬菜等輔助食材,建議最好準備一些雞翅,這樣算下來按上述的食材數量準備就可以啦。

    另外,如果用炭火燒烤,最好先燒炭,讓碳充分燃燒,不見明火後進行燒烤。這樣烤出的食材才是燒烤的滋味,有明火的容易燒糊了。

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