軟骨素和氨糖的區別：

氨糖其實也是軟骨素的一種，但是軟骨素分為氨糖軟骨素和硫痠軟骨素。大家都清楚氨糖軟骨素和膠原軟骨素雖都對骨骼有好處，但本質作用還是有所區別的。有關節問題，就要選擇氨糖軟骨素。

一般軟骨素說的是硫痠軟骨素，軟骨素也叫硫痠軟骨素，是一種臨床常用藥物，主要用於頭痛、神經痛、關節痛、偏頭痛等症；

哪些食物含有氨糖：

氨糖廣泛存在於動物軟骨、動物氣管、甲殼類動物的貝殼、部分真菌中。其中，甲殼類動物的貝殼中氨糖含量最高。人體每天要補充1000毫克氨糖，若單純依賴動物軟骨補充，需要食用3~5千克動物軟骨。所以，單純依靠食物來補充氨糖，並不現實。

什麼年齡段開始補氨糖：

25歲左右，人體內的氨糖含量達到峰值，骨骼強壯，運動能力最強。

45歲以後，人體內的氨糖只相當於青少年時期的18%，關節軟骨及滑膜的受損部分難以再生修復，大多數人已不喜歡運動。

70歲以後，人體內的氨糖幾乎耗損殆盡，人不但駝背，且免疫力和體力都很差，運動能力低下。因此，建議從40歲開始補充氨糖。

軟骨素能紓解關節疼痛

1.提供墊襯作用，緩和行動時的衝擊和摩擦。

2.把重要的氧供和營養素輸送至關節，幫助清除關節內的廢物。

3.抑制破壞軟骨的酵素，以免軟骨被分解或溶解，並制止關節發炎。

軟骨素已被證實可經由口服而達到補充關節軟組織結構的效果，臨床上服用軟骨素可以有效的抒解關節炎的疼痛及發炎現象，同時具有延緩關節老化的作用。