這個要認真看一看，乳頭分公豬和母豬乳頭兩種，
一、先說公豬和母豬肉的判斷：辨別母豬肉主要方法是：
（一）、（１）如豬肉未剝皮，母豬肉皮厚而硬，毛孔粗而深，有黑色斑點，面板與脂肪之 間沒有界限。 （２）如已剝了皮，瘦肉部份呈深紅色，肌肉纖維組織粗糙、紋路粗，手摸無粘液， 用手按肥肉，沾在指上的油脂較少，無彈性，看上去非常松馳，同時骨頭呈淺黃色。可以斷定是母豬肉。
（二）、（１）如豬肉未剝皮，公豬肉皮薄而軟，毛孔細而淺，無黑色斑點，只有細細的毛孔，面板與脂肪之間有明顯的界限。 （２）如已剝了皮，瘦肉部份呈鮮紅色，肌肉纖維組織光滑細嫩、紋路淺，手摸有粘液， 用手按肥肉，沾在指上的油脂較多，有彈性，看上去非常硬實，同時骨頭呈淺白色。可以斷定是公豬肉。
二、公、母豬乳頭的區別的方法；
（一）、如果乳頭短小、質地硬、呈錐形、顏色深暗、乳汁孔閉合，一般是公豬乳頭，也就是說，這塊肉是公豬肉，但他是公豬腹肚部位的肉而已，完全可以吃。（二）、如果乳頭大、質地軟、呈圓柱形、顏色光亮、乳汁孔鬆開、明顯有一個能看見的中點眼，一般是母豬乳頭，也就是說，這塊肉是母豬肉，是母豬腹肚部位的肉而已，不一定能吃。還需進一步分辯，區分：1，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在1-2cm，光澤度低，用筷子頭踫碰乳頭，不是大軟，就是未分娩的母豬，完全可以吃了。2，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在2_4cm，光澤度明顯，用筷子頭踫碰乳頭，質地較軟，乳頭中間的乳孔能看到，只是中心孔明顯，而孔頭周邊孔不明顯，就是分娩一次的母豬肉，這個就不能吃了。因為分娩一次的母豬據說體肉毒素是積累最多的。3，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在4cm以上，光澤度呈亮白色明顯，乳頭從根部到中部看，似圓柱形，乳頭還是呈圓錐形，再用筷子頭踫碰乳頭，質地鬆軟，乳頭中間的乳孔能看到，乳頭周圍乳孔明顯，就是分娩兩次或兩次以上的母豬肉，這個就可以吃。因為分娩兩次以上的母豬據說體肉毒素是積累最少的。但在判斷母豬肉時，你選擇吃還是不吃，還要看你對母豬肉，特別是帶母豬乳頭的肉的認識和態度了。
這個要認真看一看，乳頭分公豬和母豬乳頭兩種，
一、先說公豬和母豬肉的判斷：辨別母豬肉主要方法是：
（一）、（１）如豬肉未剝皮，母豬肉皮厚而硬，毛孔粗而深，有黑色斑點，面板與脂肪之 間沒有界限。 （２）如已剝了皮，瘦肉部份呈深紅色，肌肉纖維組織粗糙、紋路粗，手摸無粘液， 用手按肥肉，沾在指上的油脂較少，無彈性，看上去非常松馳，同時骨頭呈淺黃色。可以斷定是母豬肉。
（二）、（１）如豬肉未剝皮，公豬肉皮薄而軟，毛孔細而淺，無黑色斑點，只有細細的毛孔，面板與脂肪之間有明顯的界限。 （２）如已剝了皮，瘦肉部份呈鮮紅色，肌肉纖維組織光滑細嫩、紋路淺，手摸有粘液， 用手按肥肉，沾在指上的油脂較多，有彈性，看上去非常硬實，同時骨頭呈淺白色。可以斷定是公豬肉。
二、公、母豬乳頭的區別的方法；
（一）、如果乳頭短小、質地硬、呈錐形、顏色深暗、乳汁孔閉合，一般是公豬乳頭，也就是說，這塊肉是公豬肉，但他是公豬腹肚部位的肉而已，完全可以吃。（二）、如果乳頭大、質地軟、呈圓柱形、顏色光亮、乳汁孔鬆開、明顯有一個能看見的中點眼，一般是母豬乳頭，也就是說，這塊肉是母豬肉，是母豬腹肚部位的肉而已，不一定能吃。還需進一步分辯，區分：1，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在1-2cm，光澤度低，用筷子頭踫碰乳頭，不是大軟，就是未分娩的母豬，完全可以吃了。2，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在2_4cm，光澤度明顯，用筷子頭踫碰乳頭，質地較軟，乳頭中間的乳孔能看到，只是中心孔明顯，而孔頭周邊孔不明顯，就是分娩一次的母豬肉，這個就不能吃了。因為分娩一次的母豬據說體肉毒素是積累最多的。3，如果乳頭在做成熟肉後，乳頭長度在4cm以上，光澤度呈亮白色明顯，乳頭從根部到中部看，似圓柱形，乳頭還是呈圓錐形，再用筷子頭踫碰乳頭，質地鬆軟，乳頭中間的乳孔能看到，乳頭周圍乳孔明顯，就是分娩兩次或兩次以上的母豬肉，這個就可以吃。因為分娩兩次以上的母豬據說體肉毒素是積累最少的。但在判斷母豬肉時，你選擇吃還是不吃，還要看你對母豬肉，特別是帶母豬乳頭的肉的認識和態度了。