地窖裡存酒最好，要存度數高的純糧固態發酵的酒，在儲存的時候要蓋好蓋子，瓶口封上幾層塑膠布，最後再用布包嚴實瓶口，然後放到地窖裡儲存。地窖裡恆溫，恆溼，避免了Sunny的照射，適合儲酒。儲存酒的酒器要選用瓷的或者玻璃的，塑膠的不適合儲酒。有流傳以前的人生了女兒後，就開始儲酒，等女兒出嫁時拿出了招待客人，就把這樣酒叫女兒紅，可看經過窖藏的陳年老酒是會更香更好喝。

存酒也是一個有技術性的活動的，存好了若干年後一滴飄香，存不好，幾年後就是廢水。我們都知道，一般商品酒，盒子背面和酒標背標都會提示儲存方式，那基本的儲存我們就按照上面的方式就可以了，只要包裝出廠時候沒有瑕疵，放個幾年是沒問題的，幾年後的口感也肯定不一樣，我粗略的給大家說一下我們醬香白酒儲存辦法，1、是我們存放酒的地方一定得乾燥，不能是潮溼的，要不然容易滋生細菌，第2、 是要通風一般我們裝的酒噸罈子或者陶瓷瓶都具有一定“呼吸”能力，這樣有利於酒罈吸收新鮮空氣，利於酒分子產生化學反應，增加酒的陳香，3、是放陰涼的地方儲存，避免Sunny照射，醬香白酒是比較怕Sunny的，所以我們醬香白酒一般都會是不透明的玻璃瓶或者陶瓷瓶罐裝的，這就是普通的儲存辦法，如果我們為了安全需要進一步密封的話，我們可以用食用蠟，加上保鮮膜封住瓶口這樣就能做到萬無一失。