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隨著生活品質的不斷提高,現今社會里越來越多人注重養生,夏天消暑推薦養生美味——三七老鴨湯。
相信很多呀朋友都有這種感受,因為夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾溼,常使人脾胃受困,食慾不振。那此時就需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。
夏季飲食當以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,鴨肉性偏涼而且由於屬水禽,無論煮粥還是煲湯都可以養胃生津、軟化血管。
乾隆三七老鴨湯可是有名的清朝名菜,其以乾隆命名,想必大家也猜到了乾隆皇帝很愛這道菜啦。百年小灶的乾隆三七老鴨湯,湯色清澄香醇,在外觀上也是顏值滿分的。
這分乾隆三七老鴨湯,沒有新增多餘的調味料,就是為了不掩蓋三七和鴨肉相輔相成的原始滋味,舀上一碗喝下,不僅胃裡暖暖的,味道還很鮮美,並且富有營養,可以說是一舉多得了。
喝完湯一定要記得吃肉噢,鴨肉的分量超級足,燉煮得酥爛香醇,入口得肉還帶著三七得甘香,十分相得益彰。
百年小灶專注於民間融合菜,所以他們的乾隆三七老鴨湯做的是最接近老祖宗的那個味道啦!他們堅持蒐羅各大菜系最具有民間特色的美味,匯聚在百年小灶,融匯成盛宴珍藏。
除了三七老鴨湯,很多菜品也相當不錯,芒芒沙律蝦就很有特色,芒果於三色堇相映成趣,甜蜜芬芳,令人食趣無窮。
薑蓉焗墨魚仔煲,是起於唐代的一道菜餚,這道傳承千年的美味十分精妙;充分的展示了百年小灶的食必求真,材必求正。
亭臺樓閣步步夢幻,置於百年小灶中,彷佛一秒穿越到了古代,在清涼的亭臺裡享受養胃生津、祛暑消疲的乾隆三七老鴨湯,這個夏天,再也不怕燥熱啦!
百年小灶地址:廈門金山路1號寶龍一城3樓
為了自己的身體健康,建議大人小孩都儘量小吃冰凍食品或冷飲,華人體質腸胃是不適合冰凍食物的,另外吊針吃西藥都是傷害華人陽氣的,陽氣缺失,疾病上身,切記!