古人能夠買的年貨十分豐富，比如清代姚廷遴著有《歷年記》，書中提到的鎮上市集就能買到白米、棉花、鮮肉、鹹肉、香燭、果品、糖、筍乾等物，著書者即派兩個僕人到周鎮買年貨去。年貨價格每年都不一樣，有的時候食物都很便宜，有的時候作物受災，產出的棉花黃而少，布匹棉花等日用品就貴一些，如果碰到大雪天，路途難行，則有年貨件件皆貴的時候。

清代《帝京歲時紀勝》中則提到了祭祀用的香鐙雲馬、元寶千張，蠟燭糖瓜，門上貼的門聯、門神、福字等年貨。書中記載：“臘月朔，街前賣粥果者成市。更有賣核桃、柿餅、棗、慄、幹菱角米者，肩挑筐貯，叫而賣之。其次則肥野雞、關東魚、野貓、野鶩、醃臘肉、鐵雀兒、饊架果罩、大佛花、鬥光千張、樓子莊元寶。初十外則賣衛畫、門神、掛錢、金銀箔、錁子黃錢、銷金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶眼。請十八佛天地百分。錢店銀號兌換壓歲金銀小梅花海棠元寶。廿日外則賣糖瓜、糖餅、江米竹節糕、關東糖。糟草炒豆，乃廿三日送灶餉神馬之具也。又有賣窯器者，銅銀換瓷碗，京燒之香爐燭臺……臘月諸物價昂，蓋年景豐裕，人工忙促，故有臘月水土貴三分之諺。”

為什麼臘月的年貨價貴呢？《天咫偶聞》一書中可以找到原因。按照過去的習俗，元日至上元，店鋪要關門半個月，即使是小店也要歇業五天，供店主走親訪友。故而這五天想買東西十分困難，年前就要將年貨備好，年菜做好。但是也有著急營業掙錢的，初一初二有時就可交易，但是也不開門，買者需叩戶而入才能買到東西。因此，年前的貨物往往價格比較貴。

循跡 · 用文化給生活另一種可能

主講：謝承匯

昨天是小年，過了小年就是年，先在這裡祝所有朋友新年快樂！

自古以來，華人就有買年貨的傳統，就連皇帝也不例外。不少熟悉循跡的朋友，一聽“自古以來”這幾個字，總會先入為主的認為“這群歪屁股的，又要借古諷今、貶低我們的傳統文化”了。

今天就不是，今天要講得“自古以來買年貨”的傳統，確實是真的從很久以前就存在了。

早在先秦時期，就有了買年貨的記載。《詩經·七月》就有這麼一段描寫：“九月肅霜，十月滌場。朋酒斯饗，曰殺羔羊”。當時的新年跟今天時間還不太一樣，當時的歲首是十月，每年十月一號是新年。所以才會在九月的時候準備新年的東西。

那個時期，人們對過年的態度也跟今天不太一樣，現在人過年主要為了團圓放假。先秦時期，人們過年叫過年關，那會兒人覺得每到這個時候，鬼怪橫行，需要用各種儀式驅邪，準備的年貨也都跟祭祀有關係。

詩經裡記載的“曰殺羔羊”也是祭祀是用的，當然了，祭祀之後，羔羊是給人吃的。除此之外，人們還會準備“黃紙符文”還有珍貴的酒，用來祭祀鬼神，順便跟老天爺祈祈福。

◎ 桃木辟邪的傳統也一直流傳到現代

普通百姓酒肉肯定是沒有了，普通百姓在那時被稱作“蔬食者”，也就是吃菜的人，吃不起更別提祭祀用了。一般也就準備一點兒桃樹樹枝。《莊子》曰：“插桃枝於戶，連灰其下。童子入而不畏，而鬼畏之。”

按照《莊子》的說法，桃木可以辟邪，鬼都害怕，老百姓準備這個主要也是為了驅邪用。直到今天，有些人也認為桃樹枝啊，桃核這類的東西可以辟邪，家裡有個小孩，還會在門框上用紅線栓個桃核，希望孩子平平安安的。

到了漢武帝時期，過年的時間，終於跟今天同步了，不再是以十月作為歲首，而是每年的一月。過年也不再單純為了辟邪，而是增加了一些祈福的意思，祈求大家健康平安。

那會兒，人們會提前準備一種叫“五辛盤”的食物，所謂五辛，指的是“大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽”這五種香辛蔬菜。當時人們普遍認為，這五種東西可以強身健體，放一起吃效果翻五倍。據說東漢神醫張仲景，把這五種東西，包在面裡，起了個名叫“餅餌”，就是現在餃子的祖師爺。

到了唐朝，人們特別熱衷一種“屠蘇酒”，唐朝人孫思邈把各種草藥泡在酒裡，分給鄉親們喝，後來自家酒不夠用了，乾脆把草藥分別裝好，分給街坊，讓他們自己泡酒。說是喝這種酒能強身健體。漸漸的這種屠蘇酒在唐朝就流行起來了。

每到過年，人們都會提前準備屠蘇酒當年貨。

◎ 孫思邈畫像

一般來說，古人普遍認為，酒只有老人和貴族可以喝，但屠蘇酒是個例外，甭管什麼歲數，過年的時候都要喝一口。而且過年的聚會上，屠蘇酒要讓年輕人先喝。主要是因為，喝了這口酒，就有長大一歲。年輕人早點兒喝，寓意快點兒長大，老年人晚點兒喝，寓意慢慢變老，祈求老人長壽。

除此之外，過年祈求平安的傳統一點兒也沒減少。

兩晉南北朝時期，丹藥非常流行，人們在煉丹的時候，無意中發現了火藥。這東西遇火會爆炸，發出光和響聲。到了唐朝，人們已經可以比較精確的控制火藥的量，既保證它發出聲響，也不至於傷人。於是唐朝人，發明了炮竹，新年放炮也成了傳統，一直到前幾年，為了防止PM2.5，放炮才漸漸被人放棄。

◎ 清 姚文瀚 《歲朝歡慶圖》畫中的眾多孩童在院中敲鑼打鼓、放鞭炮，屋內有三位長者同桌對飲觀看兒童嬉戲。

剛才從先秦說到唐朝，過年這件事兒還是沒離開祭祀那些事兒，包括祈求身體健康也類似祭祀，準備的年貨也都是這方面的。到了宋朝，隨著經濟文化的發展融合。過年這事兒終於有了點兒團圓快樂的含義，準備的年貨也有了變化。

宋朝有本書叫《武林舊事》，在其中有一章，專門介紹了宋朝人過年時準備的年貨，臘藥、錦裝、新曆、諸般大小門神、桃符、鍾馗、春帖、金彩、縷花等等等等。從這個年貨清單裡，咱們就能看到，年貨裡有了新衣服、春聯這類東西。說明宋朝人們過年，已經跟現在有點兒類似了，準備的東西也差不多。

過年了，大家團圓在一起，自然要討個口彩，說點兒吉祥話兒。宋朝人過年會專門準備柿子、桔子和柏樹枝，把這三楊放在盤子裡，這叫“柏柿桔”諧音“百事吉”，希望所有事兒都吉祥如意。

類似這種說吉祥話討口彩的事兒還有很多，最常見的就是貼春聯，掛年畫。春聯一般都比較格式化，上聯“福如東海”下聯“壽比南山”。寫在紅紙上，貼在門前，圖個吉利。貼春聯這個習俗，就是從宋朝開始的。人們會到集市上買春聯，有寫好的，也有買了紅紙回來自己寫的。掛年畫這個習俗現在不是很常見了，個別有些家庭還有這個習慣。

◎ 江南桃花塢年畫

貼年畫這個習慣也是宋朝時發揚光大的。一般來說年畫都是畫好的，有一定格式。比如說畫一個大胖小子，懷抱裡抱著一條魚，意思是“多子多福，年年有餘”。再比如，畫個壽星老，捧個壽桃，旁邊還有倆小孩玩，這叫富貴滿堂。都是這種有吉祥意思的，像是六出祁山、白帝城託孤、火燒連營，這類不吉利的年畫，從來不見有人貼過。

到了明清時期，過年就真跟今天沒什麼區別了，像是現在特流行的一句順口溜：“二十三糖瓜粘，二十四寫對子，二十五掃塵土，二十六燉年肉，二十七快殺雞，二十八炸排叉，二十九蒸饅頭，三十兒晚上守一宿，大年初一走一走。”就是從明清時期開始傳下來的。

這個二十三糖瓜粘，現在見得不多了，這裡說的是祭灶。

傳說中，灶王爺每年除夕到臘月二十三都會在每家每戶待著，一來保佑家裡平安，二來也為了監督大夥兒，看看你乾沒幹什麼壞事兒。臘月二十四這天，灶王爺要回玉皇大帝那彙報工作。老百姓為了讓灶王爺在玉帝那多說點兒好話，就要在灶王爺走之前，用糖供奉一下灶王爺，讓他說話甜一點兒。當然，也有一種說法，說是這種灶糖很黏，吃下去之後把嘴都粘上了。灶王爺想去說什麼壞話，也張不開嘴拉不開栓了。

◎ 灶王爺畫像

供奉用的灶糖在明清時期也是特別重要的東西，用麥芽糖做的，沒那麼甜也蘸嘴，現在白給都沒人吃。過去人們吃糖很難，有點兒甜味就心滿意足了，尤其是孩子。每年這會兒，家大人買了灶糖，孩子眼睛都冒光。這會兒，家大人得看住了，一不留神，灶王爺還沒吃呢，孩子就把糖吃了。

清朝時期，民間為了過年買年貨方便，還出現了不少“年集”。買年貨也成了頭等大事兒，每年進了臘月，各種集市就出現了。

先是買各種糧食，在臘八這天熬臘八粥，全家人一起喝，團團圓圓。真喝不起也沒事兒，各地都有在臘八這天舍粥的。像是雍和宮，直到今天也有這個傳統。之後甭管家裡條件怎麼樣，買年貨這事兒都不能馬虎。雞鴨魚肉，春聯年畫，無多有少，都得備點兒。

不光老百姓對買年貨上心，就連乾隆皇帝，對買年貨也非常上心。

乾隆皇帝一生多次下江南，老百姓的很多習俗他都清楚。進了臘月，也想趕個集，圖個熱鬧。皇帝嘛，不可能微服出宮，別被電視劇騙了，趕集是不太可能了。那自己弄個集市，還是很容易的。於是乾隆皇帝就下令，在圓明園裡辦個集市。小太監扮成小商小販，在集市裡賣年貨，叫買的叫賣的，推車的擔擔擔的什麼都有。

乾隆大模大樣的也來趕個集，過了把癮。跟明武宗正德皇帝差不多，也跟太監討價還價。據說還有個太監，入宮比較晚，對民間集市非常熟悉，跟乾隆皇帝面前表演的特別出彩，還得到乾隆爺的賞識，獎勵了50兩銀子。

說了這麼多，咱們也都知道了，古人對過年的態度是有個轉變的，一開始過年這事兒跟祭祀祈福有關係，準備的年貨也是這方面的。後來隨著物質豐富，人們對過年的概念也轉變成了快樂團圓。年貨的形式也有了變化。

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