桂花開放的時節到處灑滿香味，聞起來真的讓人神清氣爽，不少朋友都想把這種清香保留下來，看了一些網上介紹的方法，種類倒也很多，但是無論哪種方法首先一步還是要將桂花清洗乾淨的。這樣才能在儲存的時候少生病蟲害及發黴，香味不會變質。下面對於整體細節做一下介紹，希望對您有所幫助。

對於滿樹的桂花，一朵朵的摘也非常的麻煩，將樹砍斷也不現實。如何摘取桂花也成了一個不大不小的難題。本人介紹一下小竅門：在花開滿樹的時候，在桂花樹下面鋪一層地膜，然後拿一根竹竿，將樹上的規劃打落，或搖晃桂花樹，這樣規劃就會大面積掉落在地膜上面。這樣收集起來會方便不少！

對於所採摘的規劃一定要儘快回家清水清洗，因為放置的時間長了會導致香味流失，可以多清洗幾次。清洗的時候要將桂花中的雜質及樹葉去除。清洗的時候注意不要毛手毛腳的直接上手。在我們剔除雜質後，我們可以將桂花放於淡鹽水中浸泡十來分鐘，然後用花灑淋洗，這樣就可以把桂花洗的乾淨了。在菜籃子中放置一段時間後，直接可以拿吹風機吹乾，切不可放在太陽下曬乾或者陰乾。

儲存桂花香味的種類有很多種，有做桂花茶，桂花蜜，有做桂花糕點，下面簡單介紹一下。

桂花茶：將吹乾的桂花花瓣放入微波爐加熱烘乾，一定要足夠乾燥，然後儲存泡茶即可。這種香味會淡不少，但是也別有清香。可以嘗試一下，也有朋友表示噴一些酒水能夠恢復些香味，可以嘗試一下。

桂花蜜：將第二步的桂花放入蜂蜜當中，然後窖藏一個月，香味基本就完全滲入了。

桂花糕點：第二步的花瓣直接就可以取來製作糕點，當然不建議花瓣烘乾後製作糕點，那樣香味流失不少。