廚師是非常有前景的職業，但也要與時俱進。

特別是這次疫情，更是凸顯了生命健康的重要性。而隨著人們生活水平的提高，對飲食健康的需求越來越高，最終就關係到廚師這個職業。

以我多年的餐飲服務業經驗，根據未來的發展趨勢，建議廚師轉型應該根據個人具體情況，從以下幾個方面進行：

二、強調個性化：每個人的身體情況不一樣，應該根據不同群體的消費者，甚至是每位顧客的需求來提供個性化的服務，量身定製適合自己的菜品，走中高階私人廚師路線。

三、注重養生：從營養健康的角度來做一個好廚師，全方位系統的提供飲食服務。

四、網際網路+：也要從線上把自己的廚藝和理念等服務傳播出去，而不只是一個店子的廚師。

總之，現在的廚師肯定需要根據消費方式的轉變，市場環境的變化而轉型。

廚師職業好，飲食服務旺，這個社會就會更美好！

廚師轉型與否，可以根據情況來定。如果您所在的地方已經解封，只是店裡客人少，可以考慮開闢網上訂餐，利用已有的外賣快遞來增加流量；也可以尋找高校、醫院、企事業單位、中小學、幼兒園定點供應外賣餐食；特別學校都實行封閉管理，外賣餐食需求很大；也可以在人流量大的地方擺攤買小吃，注意小吃的品種，選擇營養美味的品種，口味上要多；如果找不到以上生意，可以臨時轉型，買蔬菜、水果，可以採用新方式，比如抖音、微信等平臺進行營銷。總之，想辦法，找門路，總是可以有飯吃！