1、適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

2、發了芽的芋頭是可以吃的。土豆之所以發了芽不能吃，是因為產生了龍葵素。而芋頭是不含龍葵素的，因此就不存在這樣的問題。所以芋頭髮芽後大家也是可以放心食用的。

3、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

1、新鮮芋頭一般情況下不放冷凍儲存，相對來說更適合於陰涼處存放，芋頭不耐低溫，如果放冰箱冷凍儲存的話就更容易壞，一般芋頭儲存的溫度應該在5-10°以下，冬天存放於室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

2、當然如果真需要的話芋頭也可以冷凍儲存但得把皮削了砌塊真空包裝好零下18°速凍儲存需要吃的時候再拿出來口感不變的，當然這不是新鮮芋頭儲存了。

3、發了芽的芋頭是可以吃的。只是說芋頭長芽到一定程度以後裡面的澱粉會越來越少口感就不好了，還有芋頭不會產生龍葵素， 因此就不存在這樣的問題。所以芋頭髮芽後大家也是可以放心食用的。

4、芋頭中的極品應該是荔浦芋頭，所以大家選擇芋頭我建議大家選擇荔浦芋頭。