花崗石是一種由火山爆發的熔岩在受到相當的壓力的熔融狀態下隆起至地殼表層，岩漿不噴出地面，而在地底下慢慢冷卻凝固後形成的構造巖，是一種深成酸性火成岩，屬於岩漿岩。花崗石是火成岩，也叫酸性結晶深成岩，是火成岩中分佈最廣的一種岩石，由長石、石英和雲母組成，巖質堅硬密實。　花崗石是一種由火山爆發的熔岩在受到相當的壓力的熔融狀態下隆起至 花崗石地殼表層，岩漿不噴出地面，而在地底下慢慢冷卻凝固後形成的構造巖，是一種深成酸性火成岩，屬於岩漿岩。是火成岩，也叫酸性結晶深成岩，是火成岩中分佈最廣的一種岩石，其成分以二氧化矽為主，約佔65%-75%。 花崗岩這個術語是穀粒的意思，在拉丁文中常被理解為葉綠體，因為它在構造上是由小粒體而形成的花崗岩是最硬的石材，由於它鋼硬，防腐蝕性及鏡面反光效果，迷人的顏色，優質的材質，花崗岩大板，花崗岩瓷磚已經佔有顯著的市場份額，如今花崗岩大板與瓷磚已經非常流行。 　　花崗岩的特性優點還包括高承載性，抗壓能力及很好的研磨延展性，花崗岩還很容易切割，塑造，可以創造出薄板大板等，總之，花崗岩具有超強的耐久能力。 　　由於它的密度很高，汙漬很難入侵。拋光後的花崗岩大板，花崗岩瓷磚在全世界的建築業上已經處於很重要的地位。花崗岩也使用在外牆包裝，屋頂，地板以及各式各樣的地板裝潢運用中。 門檻、櫥櫃檯面、室外地面就適合使用花崗石。其中櫥櫃檯面最好是使用深色的花崗石。

花崗岩屬於-----岩漿岩或者火成岩。根據地質成因,可將岩石分為火成岩、沉積岩和變質岩三類。花崗岩屬於火成岩(岩漿岩）,石灰石屬於沉積岩,而大理石則屬於變質岩。

花崗岩主要由石英、長石、角閃石、輝石、橄欖石、雲母等礦物成份組成。莫氏硬度在6度以上，肖氏硬度在60—90之間，光澤及顏色與所含礦物成份有很大關係，可謂千變萬化。