【植物蛋白更健康】是現在流行的一種說法。但這種說法是錯誤的。

蛋白質的本質是氨基酸，人體所需基本氨基酸的有20種，其中8種人自身無法合成，必須要由食物供給。對於那些確實缺乏植物蛋白的人來說，喝植物蛋白飲料有好處，但是對絕大多數人來說，植物蛋白飲料僅僅是商家的噱頭，沒有任何意義。

以上所說，某些氨基酸，人自身無法合成，要從食物中攝取。分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。

但是，這些氨基酸並非植物食物獨有，動物食物中也有，並且由於含量的問題，植物食物在這方面不具備任何優勢，不論植物性的還是動物性的，它們的重要程度都是一樣的。

只要正常飲食，人多體內並不會缺少植物源的氨基酸，因此並不需要額外攝入植物蛋白。

所以，【植物蛋白更健康】這種說法是完全錯誤的。

人體對蛋白質的生理需求基本是固定的。正常飲食，體內不缺蛋白質，再額外攝入反而不妙。

人吃進體內的蛋白質經過代謝轉化，最後大部分成為含氮廢物經腎臟排出體外。過多的蛋白質，會給腎代謝增加負擔。

更何況，植物蛋白的化學結構跟人體自身蛋白質結構有較大差異，易分解，卻未必易吸收，這要看人的體質。有些人適合從植物食物中攝取，但有些人適合從動物食物攝取，因人而異的情況非常鮮明。

所以，植物蛋白其本身就並非適合所有人，以此為噱頭搞出來的飲料也一樣，並非適合所有人。更何況，絕大部分人喝這玩意完全沒有意義。

植物蛋白飲料，不過是商家搞出來的無聊噱頭罷了，根本經不起醫學和營養學推敲。

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，植物蛋白飲料具有較高的營養價值。其中含有少量蛋白質（蛋白質含量需要大於0.7％），還有少量B族維生素和鉀、鈣、鋅等礦物質。每天兩餐之間飲用1杯，對健康是有利的。