今年的水果就是貴，蘋果超市幾乎都是10元以上了，我這愛吃蘋果的女士，也不敢隨意的吃蘋果了，以前家裡每人一天一個蘋果，現在是蘋果切半大家分著吃。最近發現西紅柿代替蘋果吃不錯，營養很好，裡面含有番茄素，維生素也多，目前我覺得可以先替代蘋果吃了，吃了還可以防曬呢！

由於受到氣候、運輸成本等多方面因素影響，今年水果確實貴，本人表示已經吃不起。那吃什麼可以代替呢？我認為蔬菜最合適。我們首先來分析一下水果的主要營養成分：

首先宣告一點，不同水果種類的營養成分一定不同，但是由於種類太多，也不便一一分析，我們以我們常吃的幾種水果在營養成分的共性方面進行分析，像香蕉、蘋果、橙子、西瓜等等。這些水果都含有豐富的維生素、膳食纖維、水分。這些營養成分都是人體必需的，而且非常有利健康。

說完水果我們再來看蔬菜，蔬菜也是我們生活中必需的食材。當然，蔬菜種類同樣眾多，營養成分也不盡相同，但是我們常吃的蔬菜通常都有一個營養共性，那就是維生素、膳食纖維以及水分充足，同樣非常有利人體健康。

總之，吃不起水果，那就吃蔬菜吧，尤其是綠葉蔬菜，營養又健康，當然，一些新上市或者反季上市的蔬菜也並不便宜，買的時候還得掂量點兒（反正我是這樣的）

有些人不喜歡吃水果和蔬菜，但水果和蔬菜又富含維生素，怎麼破？市面上賣得超火的維生素片來幾片行不行？吃了藥片，補充了營養，還能繼續挑食，吃自己喜歡吃的東西，是不是真的一舉兩得？

答案是不能。這些藥片有的屬於保健品（批准文號為“國食健字”開頭），有的屬於藥品（批准文號為“國藥準字”開頭），它們又被稱為膳食補充劑。這些膳食補充劑裡面僅含有單個或多個維生素成分，多數情況下僅能對其標明的成分進行補充。而水果蔬菜中除了這些必需的維生素之外，還富含大量其他的必需營養物質，比如礦物質、葉黃素、花青素、纖維素等。這些營養物質也是人體所必需的，比如水果和蔬菜中所含有的纖維素，可以促進人體排便通暢。單一藥片無法一次性給予人體所有的必需營養物質。

因此，當一個人缺乏維生素的時候，醫生除了給予維生素片，還會囑咐患者要多吃水果蔬菜，平衡膳食。