香芋西米露

　　配料：

　　西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

　　操作：

　　（1）西米洗淨，芋頭去皮切粒。

　　（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。

　　（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。

　　（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。

　　純淨潔白的牛奶，外表是絲滑誘人的，入口卻是極端膩人，但淺嘗即止的話，會讓人心有不甘；深嘗過後，又總會被其細膩留下才下眉頭、卻上心頭的煩惱。

　　然而，當芋頭遇上了牛奶之後，似乎是上天註定了的情人一般，粘稠和膩人在剎那間蕩然無存，天地間惟有一個“香”字，在纏綿的紫白色瓊漿玉液之中飄然而出。

　　也許熱戀的情人之間最適合的便是這樣的甜香，所以香芋牛奶是很適合情人的約會飲品，畢竟，戀愛的氛圍有最最最最多的香甜也是不為過的！不過在我看來，生活是不能用香甜來堆砌的，也許我是怕香甜極致後的膩煩和反胃，所以，我更喜歡在香芋牛奶中加上適量的西米，更喜歡香芋牛奶西米露這道多了內容平淡了氣氛的甜品。

　　西米，恰如那普通之家的愛情結晶，純淨美好，那動如突兔、靜如處子的特性，給濃郁的愛情生活注入了新鮮的空氣，讓香甜的愛情夢幻變成了真正的甜美生活，也許，我理想中的生活我努力的生活便是如此吧！比雲淡風清要庸俗，比觥籌交躇要清高，香芋牛奶西米露恰如其分的展示的正是這樣的一種基調。