用料

全麥麵包粉

300克

酸奶+雞蛋（1個雞蛋）

190~220克

紅糖

30克

鹽

3克

酵母

5克

黃油或玉米油

20克

豆沙或果仁適量

麵粉適量（撒表面用）

步驟 1

除黃油以外所有食材放入麵包機，先放液體，最後放酵母，開啟和麵功能，十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘，第一步就忘拍照了。

步驟 2

揉出不是太薄的膜，這是揉完後的樣子。

步驟 3

在麵包機裡直接發酵，發酵到原來的2～2.5倍大

步驟 4

取出麵糰揉勻排出氣，分成四或五等份，蓋保鮮膜餳十分鐘。

步驟 5

依次將麵糰擀成和烤盤一般寬的長形，放上豆沙餡或果仁

步驟 6

這張放的果仁

步驟 7

豆沙餡兒的包上捏緊，果仁餡兒的可以從一側捲起，邊緣捏緊。

步驟 8

依次整形後，灑上適量麵粉，用刀片割口，放入烤箱二次發酵，發酵到1.5倍大。

步驟 9

預熱海氏烤箱170度，中層烤20分鐘左右即可