應多吃含蛋白質、鈣質、膠原蛋白、異黃酮的食物，如牛奶、奶製品、大豆、豆製品、雞蛋、魚蝦、海帶、黑木耳、雞爪、豬蹄、羊腿、牛蹄筋等，這些既能補充蛋白質、鈣質，防止骨質疏鬆，又能生長軟骨及關節的潤滑液，還能補充雌激素，使骨骼、關節更好地進行鈣質的代謝，減輕關節炎的症狀。

易：

多食膠原蛋白豐富的食物多；多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品；高蛋白、高鈣、高纖維素，多吃蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥等含硫豐富的食物、含磷的食物、清熱解毒的食物、多食水果，多飲水。

忌：

高熱能、高脂肪、高膽固醇的食物、吸菸、咖啡、白酒、濃茶，更不能吃辛辣刺激性的食物，連蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、韭菜、桂皮等，油膩、燥熱的肥肉及油炸食物和腥發的食物如羊肉、鰱魚。

關於關節炎的飲食方面，山東骨科專家袁林強調說：

得了關節炎疾病後，應該多吃一些有助於關節炎症狀緩解的食物，比如脂肪酸含量比較豐富的一些食物，不飽和脂肪酸能影響到我們身體當中關節的酶活性，多吃這些食物比較好，能夠達到緩解關節炎腫痛的目的。另外，關節炎患者還可以當中多吃一些富含維生素d成分的食物，能幫助我們的身體加速對鈣質的吸收和利用，能增強骨骼的強度和韌性。

患上關節炎的患者在日常生活當中，適合吃一些能夠消炎和抗菌的食物，比如生薑和大蒜，生薑與大蒜這兩種食物都含有非常豐富的抗氧化劑，能夠起到消炎和殺菌的作用，所以經常吃這兩種食物，能有效地緩解關節炎疼痛的症狀，能夠起到殺菌和消炎的功效，另外可以多吃一些香蕉，香蕉中富含鉀元素以及維生素成分，也能有效地緩解關節炎疼痛的症狀。

適合關節炎的患者吃的食物其實還有很多，比如牛奶及其製品，大豆及豆製品等等，這些食物當中都含有非常豐富的鈣質，能強化骨骼，在一定程度上能起到治療關節炎疾病的作用。