1.貴州牛糞火鍋

在貴州，有一種特殊的火鍋，叫做牛糞火鍋，也被稱為牛癟火鍋！很多人看到這個名字可能就會覺得“重口味”“接受不了”！但是，這在貴州可是招待貴賓的上等美味，一般人你還真吃不到呢！

2.東北酸菜火鍋

在東北，人們每年都要做大量的酸菜。酸菜火鍋也是東北的一大特色，不說吃，就是聞起來也讓你的口水往下流！所以流傳著這樣一句話：東北酸菜火鍋，你還沒做好，我就想吃了！

3.廣東粥底火鍋

在廣東，這裡的朋友都喜歡喝粥，所以這裡的火鍋也跟粥結緣，到這裡吃火鍋一定要嘗一嘗粥底火鍋！我們都知道吃火鍋到最後鍋裡的湯是沒辦法喝的，但是在這裡，粥底火鍋吃到最後的湯才是精華，一定要喝一碗！

4.雲南菌湯火鍋

咱們大家都知道，雲南盛產菌類。所以到雲南一定要吃正宗的菌湯火鍋！對於美食家庭季來說，相對於雲南的菌湯火鍋，還是感覺菌湯最好喝，吃火鍋是次要的，喝菌湯才是重中之重！

5.潮汕牛肉火鍋

潮汕地區最好吃的火鍋要數潮汕牛肉火鍋了！有句話這樣說的：你不到潮汕永遠吃不到好吃的牛肉！所以喜歡吃牛肉的朋友，一定要選擇吃正規的牛肉火鍋哦！

6.九宮格火鍋

九宮格是很多朋友喜愛的一種火鍋，與其它火鍋不同，九宮格火鍋的鍋有九個格子，每一個鍋的口味和火候都不一樣，所以能夠發揮食物最佳的味道，而吃的人也可以吃到不同的口味兒！

7.川式清湯火鍋

很多人想到四川火鍋的第一印象可能是香、麻、辣！但是川式火鍋也有經典的清湯火鍋哦！清湯火鍋湯味鮮濃、香燙，是不吃辣的朋友最佳的火鍋底料了，配以鴨掌、毛肚、牛肉，好吃的不得了！

8.老北京銅鍋涮

首先，咱來看看老北京的銅鍋涮！與其它火鍋最大的不同就是，老北京銅鍋涮選用的是銅鍋，而且吃火鍋的火源一定要用炭火，選用的鍋底也非常清淡，用來涮羊肉，更能吃出羊肉的原汁原味了！

9.藤椒火鍋

火鍋不應該是重慶山城的火鍋嘛？我作為一個四川人都超級愛吃重慶火鍋 啥子洞子火鍋 鄉老坎火鍋 君之微火鍋都超級好吃，味道好。燙毛肚鴨腸簡直不擺了，蝦滑 香菜丸子鴨血 滷肥腸 無骨雞爪 君花 肥牛卷 羊肉卷 牛大肚 腰片 通通必點 素菜就是土豆 海白菜嗨呀，不說了大晚上的說的我清口水長流