建議你把雞蛋煮著吃，這樣才能保證雞蛋至少90%以上的營養不會流失。水沸騰後持續煮雞蛋7分鐘左右，關火後立即放到涼水裡降溫，這樣的口感是最好的。

健身之後最好補充一定量的碳水和蛋白質，雞蛋無疑是優質蛋白的較優選擇之一，雞蛋煎著吃，煮著吃，蒸著吃都可以，但個人推薦還是煮著吃，這樣1.更有利於吸收，雞蛋營養不易流失2.煎著吃勢必會放些其它佐料，增添不必要的元素，更重要的是如果用油那就得更加註意了。

煎雞蛋也不是不能吃，健身後所補充的蛋白較多，所以建議食用水煮蛋。

大家好，宇龍道認為雞蛋儘量用水煮的，蛋白質的補充是要在訓練後半個小時左右同時還要攝取快速吸收的碳水化合物及微量元素。蛋黃訓練後絕對不可以吃，你要懂得什麼是酸性食物，什麼是鹼性食物。蛋黃的鹼性成分為負18是食物中呈酸性最高的。訓練後不宜補充呈酸性的食物，那樣會增加血液酸化，減緩酸性代謝產物的分解，從而加重疲勞的程度，阻礙運動後的恢復。牛奶水果蔬菜是呈鹼性的，所以在運動後補充牛奶和蛋白的同時要再加一個水果，（儘量是香蕉）水果含有快速吸收的碳水化合物而香蕉呢含有大量的微量元素，特別是鉀的含量為最高。運動中身體會流失大量的鉀而人如果如果大量缺鉀機體將不受大腦控制形同植物人。所以正確的方法：牛奶一包，雞蛋白（雞蛋清）4個，香蕉一根（如果比較餓，想增肌增重那就全麥麵包再來吃幾片）。