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1 # 一口好茶ONE
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2 # 山山爾海
我基本上什麼茶都喝,沒有什麼茶是特別喜歡的,只是可能會一段時間會專寵某一類的茶,再過一段時間又會喝別的,比如夏天會尤其寵愛單叢、茉莉花茶這些香氣高的茶,還可以做成冷泡茶,在炎炎夏日裡尤其治癒,冬天會喝巖茶、碳焙類的茶,一杯有溫度有火氣的茶才能讓我從口暖到心,春天會喝綠茶多一些,滋味鮮爽,就好像生命的味道。秋天喝老白茶多些,氣候燥脾氣也容易浮躁,帶點輕微藥香的老茶就行幾撇溫潤的風啦。
紅茶和綠茶不過是茶葉的兩個類別而已,一個是輕微發酵一個是不發酵的,性質上一個偏溫一個偏寒,滋味上一個溫醇一個鮮爽,顏色上一個紅一個綠,哈哈。因為紅茶性質溫醇,女生會相對喝的多一些,而綠茶則男女各半吧,只是綠茶性質寒涼,胃不好的人要少喝點了。
喝茶好幾年了,基本上什麼茶都喝,如果說要在經常喝的幾種茶中做一個排序的話,個人比較喜歡單叢茶,綠茶,其次是紅茶,末位的應該是普洱,不管是生普還是熟普,都不是特別喜歡(純屬個人喜好)。
對於說是綠茶好還是紅茶好這個問題,其實各有特點吧,綠茶是不發酵的茶,茶湯清澈,比較清香,性涼,生津止渴,比較適合夏日飲用,紅茶是全發酵茶,茶湯紅豔,呈花果香,性溫,比較適合冬天飲用。
最後說一下單叢茶吧,可能是生活環境影響,特別喜歡單叢茶,單叢茶是潮州的茶,屬於半發酵茶,茶性介於綠茶和紅茶之間,茶湯清亮,香氣高揚,入喉會回甘,潮州功夫茶很有特點。