用料

羊肉 克500

香葉 2片

胡椒粉 10克

姜 2片

蔥 1根

香菜 5根

醬油 5勺

茴香 5克

八角 2個

枸杞 6粒

料酒 1勺

鹽 5克

桂皮 1塊

花椒 4粒

生抽 3勺

甜麵醬 1袋

羊肉滷的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

羊肉泡出血水，2小時

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

薑片黃酒串水

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

晾乾

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蠔油甜麵醬翻炒幾分鐘。放水。這裡比較像黑暗料理....

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

水燒開後倒入煲湯中，大火5分鐘轉最小火煲一個半小時

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋，加入胡椒粉，雞精，鹽，香菜，蒜汁調味。配個火燒吃，味道槓槓滴。