爸爸做的菜是我今生最愛吃的菜，是我一生最甜美的記憶，和永遠不敢觸碰卻又無法忘記的痛！

兒時的記憶中，爸爸總是多病，每年都要去醫院住院治療。家裡經濟條件不好，平日裡生活很是艱苦，爸爸媽媽的工資一大部分都要用來給爸爸看病，每天飯桌上最常見的就是鹹菜。然而，縫年過節爸爸都會做上一道全家人都愛吃的菜——紅燒肉。

爸爸做的紅燒肉肥而不膩，軟爛可口，極香致美。那些年，無論怎樣，過年時的年夜飯一定會有紅燒肉，它已經成為我家過年的標誌菜餚。紅紅的色彩象徵著我們全家人對新年的祝福和美好的憧憬。而爸爸也都會在開飯前親自為我們每人碗裡夾上一塊鮮紅的肉塊，代表著他對我們的愛和祝福！雖然那時的年夜飯及其簡單，也沒有什麼上些檔次的菜品，但只要爸爸做的紅燒肉一端上桌，新年的喜悅氣氛一下子就會出現在全家人的臉上，那種快樂，那份幸福難以言表，至今無法釋懷。

然而，在我九歲那年，這一份幸福，這一份美好就永遠的停留在了那一刻。

紅燒肉，和父親生前的一切都成為我們全家人心底最不敢觸碰的痛！母親整日以淚洗面，我們姐弟也都是圍在母親的身邊，陪著母親流眼淚。

那一年的春節，母親也為我們做了一盤紅燒肉，然而，當母親把一盤紅燒肉端上餐桌時，我們每一個人都沒有了往年的喜悅，有的是滿臉的淚水和無盡的悲痛。

也就是從那一年開始，我家就再也沒有吃過紅燒肉。幾十年來，無論是看見，還是聽見，每每有人提起有關紅燒肉時，我的心裡總有一股痠痛，一種思念，和一次次的痛苦的回憶。

因為，那是父親，是父親的味道！

我爸爸是不會做菜的，在我印象中，我小的時候我爸爸是油瓶倒了都不扶的。他只管養家，不管家務。現在呢我回家都是我給我爸做菜。